2009年前段時間,食用菌行業(yè)風(fēng)調(diào)雨順,甚至出現(xiàn)了全線飄紅的喜人景象,刺激了食用菌種植量的擴大,仿佛一夜之間冒出了許許多多的大大小小食用菌企業(yè)。但進入2010年,很多從業(yè)者卻怎么也笑不出來了。由于盲目擴張,使得菇價一落千丈,跌到了歷史的最低點,有的辛苦數(shù)月卻根本收不回成本。與其賠錢賣菇,還不如讓它爛在棚里——不得已,很多菇農(nóng)只能含淚看著一片片的蘑菇“暴尸菇棚”。
很多菌政官員得到的解釋也頗為“市場經(jīng)濟”,“原因和去年菇價高有關(guān)系,去年價高,種菇效益還可以,于是今年增加了種植數(shù)量。”他們還提醒菇農(nóng):種菇不應(yīng)盲目。
其實,食用菌產(chǎn)品“增產(chǎn)不增收”的“豐收悖論”在行業(yè)中早已不是什么新鮮事。在吉林省食用菌主產(chǎn)區(qū),曾經(jīng)出現(xiàn)了大量靈芝困在庫房里幾年的悲劇,其他地區(qū)的情況可想而知。就在幾個月前,黑木耳也遭遇了與靈芝同樣的命運,“豐”了卻沒有“收”。這種例子不勝枚舉。
誠然,種菇不應(yīng)盲目,有道是:市場經(jīng)濟有風(fēng)險,農(nóng)民種菇須謹(jǐn)慎。這話說起來輕松愜意、高瞻遠矚,但菇農(nóng)朋友要達到這要求卻難上加難。我國農(nóng)村的信息渠道還非常閉塞,菇農(nóng)的知識水平還相對偏低。在選擇種植品種時,菇農(nóng)朋友或許能做到謹(jǐn)慎,但遠未達到“合理配置、把脈市場”的程度。即使菇農(nóng)悟透了不能一窩蜂種植某一品種的真理,但受制于信息成本的高昂,仍難做到“不盲目”——總不能指望菇農(nóng)拎著手提電腦,去做種植前期的市場調(diào)研吧。
那么,誰應(yīng)該擔(dān)負(fù)起幫助菇農(nóng)進行市場調(diào)研和指導(dǎo)種植的職責(zé)呢?各地的菌政官員大力提倡發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),狂吹這是什么朝陽工程,說什么要“想想富種蘑菇”之類的話題太多太多了,各地的食用菌協(xié)會名義是以協(xié)調(diào)種菇,又做了些什么?看著辛苦勞作的菇農(nóng)朋友傷心欲絕。這些官員在“菇爛了”之后才冠冕堂皇地說什么不要盲目,于事何補?何不在種植之前,相關(guān)部門就組織力量對市場形勢進行判斷,對菇農(nóng)進行必要的指導(dǎo),防“增產(chǎn)不增收”于未然呢?
菌政部門的職能不僅在于管理,更在于服務(wù)。然而,目前有些菌政部門的服務(wù)意識卻仍停留在口號上。前幾年,吉林省某市香菇大豐收,但菇農(nóng)卻陷入了賣菇難的尷尬境地,這才引起了當(dāng)?shù)卣淖⒁猓赫賳T倡議多吃香菇幫助菇農(nóng),甚至親自闖市場喝賣香菇……這些舉動被媒體稱為“愛心行動”。這在一定程度表明了政府部門的服務(wù)意識。但這種服務(wù)顯然流于形式,難以解決農(nóng)村盲目生產(chǎn)的根本問題,對菇農(nóng)的幫助杯水車薪,甚至有作秀之嫌。政府享有天然的資源信息優(yōu)勢,理應(yīng)具有強大的市場調(diào)研和調(diào)配能力,也毫無疑問擔(dān)負(fù)著對菇農(nóng)進行生產(chǎn)指導(dǎo)的職責(zé)。與其做事后諸葛亮,還不如事先把指導(dǎo)工作做到家,那才是愛民之心的真正體現(xiàn)。這種現(xiàn)象,真不知道是當(dāng)?shù)卣那谡勖?,還是懶政失職?
食用菌發(fā)展問題的關(guān)鍵就是提高菇農(nóng)的效益水平,達到種菇富裕的目的,大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的口號提出也有幾年了,這口號的內(nèi)涵決不是號召幫菇農(nóng)多種點菇,也不是對食用菌產(chǎn)品的滯銷作無用的惋惜和空洞的理論教化,而在于多做實事。如今,還種不種食用菌,種什么品種的食用菌,種植量多大,考驗的不是菇農(nóng)的眼光,而是菌政官員的智慧。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】