食用菌企業(yè)是一個十分復雜的社會系統(tǒng)，它的發(fā)展受社會、經(jīng)濟、文化、教育、思想、意識、觀念等因素的影響，以下幾方面，通常被認為是對食用菌企業(yè)發(fā)展有較大影響的因素。
有形資本。首先，有形資本被許多人認為是影響食用菌企業(yè)增長的決定因素。在市場經(jīng)濟中投資的流向往往是受投資收益激發(fā)的，對食用菌企業(yè)來講同樣如此。對食用菌企業(yè)的發(fā)展來說，投資效率比投資總額更為重要。而投資效率主要受制于管理水平及員工素質(zhì)的高低。其次，隨著我國金融體制的改革，資本的流動將日趨活躍，食用菌企業(yè)資金的不足可以在這種流動中得到彌補。基于以上兩點，可以認為有形資本已經(jīng)不再成為食用菌企業(yè)發(fā)展的充分條件。
技術(shù)知識。隨著信息業(yè)的發(fā)展，技術(shù)知識的獲得越來越容易。食用菌企業(yè)技術(shù)知識的獲得往往和引進專門技術(shù)人才聯(lián)系在一起。食用菌企業(yè)靈活的用人制度，獲取專門人才不是問題，專門人才畢竟只是很小部分。食用菌企業(yè)的困難是怎樣獲得有技術(shù)知識又能熟練操作的技術(shù)員工。所以技術(shù)知識也不成為食用菌企業(yè)發(fā)展的決定性因素。
物質(zhì)資源。物質(zhì)資源的匱乏、原材料的短缺并不能放慢食用菌企業(yè)的增長，因為它們可以從日趨活躍的市場流通中獲得。我國食用菌企業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)這樣的態(tài)勢：自然資源豐富的東北地區(qū)與自然資源相對貧乏的福建沿海始終差距很大；這就是說物質(zhì)資源已經(jīng)不成為食用菌經(jīng)濟增長的決定因素。
當食用菌企業(yè)的發(fā)展具有資本、技術(shù)知識、資源、交通、地域等方面的優(yōu)勢時，確實也能對食用菌企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生相當大的推動作用，使食用菌企業(yè)的發(fā)展超前于其它地區(qū)。我們也不能否認，我國食用菌企業(yè)的發(fā)展也確實普遍存在著有形資本、技術(shù)知識、物質(zhì)資源方面的困難。然而深層次的原因是市場發(fā)育、市場流通、市場機制不完善造成的。這些問題的解決要有一定的過程，需要一定的時間。但是，可以相信，隨著市場經(jīng)濟的逐步建立，這些因素對食用菌企業(yè)發(fā)展的阻滯作用日趨減弱，將不再成為食用菌企業(yè)發(fā)展的決定因素。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】