過氧化鈣是一種淡黃色粉末或粒狀，在常溫干燥條件下穩(wěn)定，在潮濕情況下長時(shí)間釋放氧氣的這一性質(zhì)，國內(nèi)同仁有在菌種制作中添加0.12%過氧化鈣使菌種長勢(shì)縮短并菌絲健壯的報(bào)道。筆者做了幾次試驗(yàn)效果也不錯(cuò)。
過氧化鈣能加速菌絲生長，可能是由于過氧化鈣在培養(yǎng)料中遇到水后能緩慢地的釋放氧氣，并生成堿性物質(zhì)氫氧化鈣。過氧化鈣的這一性質(zhì)，正好滿足了菌絲生長對(duì)氧氣的部分要求，而且生成的氫氧化鈣還可中和培養(yǎng)料中的酸性物質(zhì)，使料中的酸堿度維持在菌絲生長所需的要求范圍，有興趣的朋友們不妨嘗試一下。（作者M(jìn)YB轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源于易菇論壇）