1.應(yīng)用菌種：BI—B7原種。
2.生產(chǎn)種質(zhì)量標準及檢驗方法：
（1）外觀標準：菌袋無破裂，袋內(nèi)全部長滿菌絲，菌絲灰白～黃褐色，無雜菌表現(xiàn)，無明顯積水，菌種袋壁緊貼，菌種柱上部無明顯干縮，培養(yǎng)后期出現(xiàn)多量黃褐色～黑褐色疣狀物（原基）。
（2）鏡檢：菌絲著色深、粗壯、分枝多、分枝角度大、無鎖狀聯(lián)合，明顯見到側(cè)絲，并可見多量橢圓形的膠陀螺分生孢子，無雜菌污染。
（3）菌種重量標準：每袋350～420g（15×30㎝高壓聚丙烯袋）。
（4）內(nèi)觀檢查同原種。
（5）菌種生物學標準同原種。
3.生產(chǎn)種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程：
（1）生產(chǎn)種必須由原種轉(zhuǎn)接。
（2）生產(chǎn)種所用容器為15×30×0.06㎝高壓聚丙烯袋。
（3）培養(yǎng)料配制：
①配方：柞樹木屑40%、農(nóng)作物秸桿（黃豆粉或玉米芯）27%、玉米面15%、麥麩15%、石膏1%、白灰0.5%、過磷酸鈣 1%、硫酸鎂 0.2%、磷酸二氫鉀 0.3%、含水量60～65%、pH值7.0～7.5。
②配制方法：根據(jù)配方要求，先把木屑、玉米芯、石膏等拌勻，然后加水，充分攪拌，力求拌勻，嚴格掌握好含水量60～65%，堆悶2h，讓水分充分吸收后即可裝袋。裝袋要上下松緊一致，一般裝至袋高10～12㎝左右（干料300～350g），將袋面壓平，用直徑3㎝木棍垂直打一中心洞，以便菌絲生長到培養(yǎng)料下層也可得到氧氣，認真清理袋口黏著物，然后封口，封口用頸圈（直徑2㎝）加棉塞，棉塞上扎牛皮紙或報紙。
（4）滅菌：常壓蒸汽滅菌100℃維持10～12h，高壓蒸汽滅菌1.5kg/㎝2下2～2.5h，無論采用何種方法滅菌，必須滅菌徹底。
（5）接種：要確保無菌操作。
①接種前要凈化和消毒接種室，消毒措施為每立方米空間用3～5g氣霧消毒王熏蒸，并用3%來蘇兒噴霧，用紫外線燈照射1h。
②接種用工具，包括接種針、鏟要經(jīng)常消毒
③嚴格挑選原種和處理好原種，接種前要挑選符合優(yōu)質(zhì)菌種標準的適齡的膠陀螺原種，進接種室前要用0.1%漂白粉或0.1%高錳酸鉀消毒液清洗，然后移入接種室內(nèi)。每瓶原種擴接20～30袋生產(chǎn)種。
④要充分利用酒精燈，接種時要做到火焰封口，操作時，不能離開燈火，細心快速，不能粗心大意，整個過程要做到無菌操作。
（6）培養(yǎng)：接種后培養(yǎng)對菌種非常重要，要保證平衡發(fā)菌，防止菌種污染、老化和早衰。
①及時揀出雜菌污染。
②創(chuàng)造一個良好的發(fā)菌環(huán)境，溫度22℃±2℃、濕度50～60%，經(jīng)常通風，保持黑暗。
（7）在22℃±2℃條件下，菌絲30～40d可滿袋，5～7d后即可使用。
（8）生產(chǎn)種暫時貯藏條件：菌種長滿袋后移到低溫、黑暗、通風、干燥處。