石灰價格低廉，易購買，且無不良氣味，具有消毒力好的特點，是無污染的消毒藥。據(jù)筆者在下鄉(xiāng)調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，很多種菇戶已經(jīng)認識到了用石灰作消毒藥物，并且經(jīng)常用，但是有不少種菇戶使用方法不當(dāng)，造成消毒效果不好，必須徹底糾正其錯誤才能達到消毒殺菌的目的。
誤區(qū)一：有的種菇戶為了圖省事，一次購進許多生石灰，一次用不完，以后繼續(xù)作消毒用。
生石灰化學(xué)名稱叫氧化鈣，加入水后即生成疏松的熟石灰(如果生石灰不是放在密封的容器內(nèi)，也會吸收空氣中的水分，變成熟石灰)，即氫氧化鈣，只有這種離解出的氫氧根離子才具有殺菌作用。如果熟石灰放時間久了，就會與空氣中的二氧化碳起化學(xué)反應(yīng)，生成了沒有氫氧根離子的碳酸鈣，已完全喪失了殺菌消毒的作用。因此用石灰作消毒藥物應(yīng)該現(xiàn)買現(xiàn)用，剩余的以后不能作消毒藥用。
誤區(qū)二：有的種菇戶在菇棚入口處不設(shè)消毒室，而是撒上一層熟石灰，讓進出的人員踐踏而過。
如果是撒上一層新鮮的熟石灰，進出人員踐踏上后，會起到一定的消毒效果。但是有許多種菇戶不經(jīng)常換新鮮的熟石灰。正確的方法應(yīng)該是在菇棚人口處設(shè)消毒室、消毒池，池內(nèi)放上消毒藥物，并經(jīng)常更換。進出入人員換鞋、換衣、洗手、使用的工具經(jīng)常消毒等。