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    食用菌產(chǎn)品亦須“秀色可餐”


    【發(fā)布日期】:2011-01-07  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:毛玉幫
    長春郊區(qū)種植香菇的不少,菇農們常在一起交流經(jīng)驗,王姓菇農興高采烈:“今天的香菇又賣了好價錢。批發(fā)價達到了3.8元每市斤。而李姓菇農則垂頭喪氣:“我的鮮香菇2元一斤還不好賣”。到黑木耳主產(chǎn)區(qū)調研,更讓我吃驚,有的木耳30多元一斤。而有的木耳才17-18元一斤,還不好出手。
    同是種植食用菌,為什么會出現(xiàn)這種反差呢?不看不知道,一看便啞然失笑,原來王姓的香菇肉質厚嫩,朵型圓正如一朵朵小雨傘煞是好看,而李姓菇農種的香菇菇肉薄且發(fā)黑,無質感、頂部小帽歪歪斜斜,用手一捏會流出水來。走進棚內,一朵朵菇薄而小,尤其是長在下面的香菇,如頑皮的孩子探頭探腦爭向光強方向生長,不長歪才怪呢!李姓菇農卻又在該采摘時不合時宜地灑水,此時香菇已經(jīng)吸收不了,水都貯存在表皮下,看著給人的感覺像要爛掉似的。再看看那黑木耳,價高的根小片狀,色黑而片厚;價低的則朵狀,象個大疙瘩一樣,能好賣才怪呢。
    不知這些菇農是否想到:過去“歪把瓜甜,歪嘴桃鮮”的觀念該轉變了。當消費者購物時,最直觀的是外在形象,外在形象美觀也就是“秀色可餐”,才會引起人們的購物欲,產(chǎn)品才會有競爭力,從而占領市場引得高效益,反之則無人問津。也許食用菌產(chǎn)品的形象美就是您走進市場、占領市場的敲門磚。參考文獻略(作者MYB,轉載請注明來源于易菇論壇)
     
     
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