【易菇論壇首發(fā)】食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)，是對(duì)食用菌行業(yè)進(jìn)行規(guī)劃、管理和指導(dǎo)，維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益的社團(tuán)組織。協(xié)會(huì)多由食用菌研究方面的專家學(xué)者、食用菌加工企業(yè)、生產(chǎn)大戶、菇農(nóng)等自愿聯(lián)合共同發(fā)起組成。近幾年來(lái)各地興起的食用菌協(xié)會(huì)為行業(yè)發(fā)展服務(wù)方面做了一些實(shí)實(shí)在在的工作，取得了一定成效。中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展浸透了他們的汗水。
雖然食用菌協(xié)會(huì)目前存在的諸多問(wèn)題。很多食用菌從業(yè)人員對(duì)協(xié)會(huì)的工作不感冒，有相當(dāng)多的人認(rèn)為協(xié)會(huì)不會(huì)起多大作用。事實(shí)真的如此嗎？
筆者認(rèn)識(shí)這么一位從事食用菌產(chǎn)業(yè)的成功人士，在省內(nèi)外很有名氣，早年曾加入過(guò)吉林省食藥用菌協(xié)會(huì)，但感覺(jué)作用不大就退出了組織。在食用菌商界打拼了幾年，尤其是同外商打交道，深感協(xié)會(huì)的作用巨大。主動(dòng)又找到了省菌協(xié)，強(qiáng)烈要求重新加入組織。他感嘆同外國(guó)鬼子打交道，他們特別看重這些，而對(duì)政府組織漠視。最近這位成功人士成了省菌協(xié)的活躍分子。
目前我國(guó)食用菌行業(yè)存在的突出矛盾和熱點(diǎn)是由于國(guó)內(nèi)外食用菌大環(huán)境發(fā)生了變化，我國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的困難和挑戰(zhàn)，目前食用菌行業(yè)整體發(fā)展處于低迷的狀況。我國(guó)食用菌行業(yè)的出口貿(mào)易量等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)下降較快，對(duì)行業(yè)的沖擊和影響很大，行業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)已逐漸散失。我們不必老是高歌頌舞。做一些自欺欺人的宣傳。通過(guò)我們分析，出現(xiàn)上述矛盾和問(wèn)題，是我國(guó)食用菌行業(yè)長(zhǎng)期存在的深層次問(wèn)題。
很多較大型的食用菌企業(yè)資金斷裂非常厲害，其主要原因是種菇原材料價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本提高等使食用菌生產(chǎn)成本大大上升；第二，由于企業(yè)擴(kuò)張速度過(guò)快，造成了資產(chǎn)嚴(yán)重“固化”，加劇了資金危機(jī)，這點(diǎn)工廠化食用菌生產(chǎn)尤為嚴(yán)重，僅黃毅教授統(tǒng)計(jì)福建省工廠化食用菌企業(yè)就超過(guò)了120多家；第三，由于多數(shù)食用菌企業(yè)延用了家族式的管理模式，導(dǎo)致決策風(fēng)險(xiǎn)過(guò)于集中。
在這種形勢(shì)下，食用菌協(xié)會(huì)工作僅有簡(jiǎn)單的服務(wù)是很不夠的。協(xié)會(huì)工作不僅要能說(shuō)清行業(yè)，還要深層次研究行業(yè)發(fā)展規(guī)律、企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的運(yùn)行規(guī)律，為行業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)意見(jiàn)和發(fā)展規(guī)劃。在當(dāng)前的食用菌大環(huán)境下，食用菌企業(yè)所遇到的問(wèn)題，有它的普遍性，也有它的特殊性，我們應(yīng)該冷靜反思這些企業(yè)陷入困局的教訓(xùn)和原因。我們?cè)跒樾袠I(yè)爭(zhēng)取改善、發(fā)展外部環(huán)境的同時(shí)，要強(qiáng)調(diào)發(fā)揮協(xié)會(huì)自身的主觀能動(dòng)性。
食用菌協(xié)會(huì)應(yīng)積極幫助企業(yè)積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加強(qiáng)企業(yè)管理、自主創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而爭(zhēng)取主動(dòng)，逐步走出困境。（作者MYB轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇）