【易菇論壇首發(fā)】菇農(nóng)與菇販，是當今我國食用菌產(chǎn)業(yè)相對較多的兩個群體，從筆者接觸的情況看，二者的群體性格有明顯的差異。我所寫的這篇文章，是我多次調(diào)查經(jīng)歷所得的結(jié)論，絕不是制造矛盾，挑撥是非。
多數(shù)菇農(nóng)來看，大多對不熟知的人熱情樸實，讓人心生暖意
常到菇農(nóng)群，我接觸了大量菇農(nóng)。每次走到菇農(nóng)家中，見我進入菇棚，菇農(nóng)很少有提防之心，只要說明來的緣由，菇農(nóng)便以主人之禮熱情好客。我提及的問題非常配合的給以解答。談完事后還不免熱情挽留，遇餐時甚至殺雞殺鵝，盛情款待一番，有的菇農(nóng)家中雖然生活拮據(jù)，卻也盡力而為，往往加幾個雞蛋，多加點油，總歸是鄭重其事的誠懇待客。
菇販防范心太強，市儈化較嚴重
而我與菇販交談，境遇則截然與菇農(nóng)不同。每當我入農(nóng)貿(mào)市場做食用菌價格調(diào)查，剛接觸菇販做調(diào)查對象，對方就左一眼右一眼已將我打量一遍?？茨悴皇琴I他的菇，就了無興趣，耐心說明來由，菇販仍狐疑不已?；卮鸬膯栴}也只是敷衍，尤其是談到販菇的利潤、進貨價格、進貨渠道之類較敏感問題，總感覺菇販們有如驚弓之鳥，非常謹慎小心，始終與我無法合拍。
按正常推理，菇販直接處于市場流通當中，市場化程度高，與菇農(nóng)相比心態(tài)應(yīng)該更加開放。為何菇農(nóng)與菇販之間性格發(fā)生如此的差別，該如何解釋這種現(xiàn)象？
一談及菇農(nóng)，行業(yè)中很多同仁往往冠以“小農(nóng)意識”的帽子。真正的“小農(nóng)意識”應(yīng)該指由于擁有小塊土地，自給自足導(dǎo)致的小富即安，缺乏進取的心態(tài)與行為習(xí)慣，往往是渙散的，缺乏開拓精神的。把菇農(nóng)冠以“小農(nóng)意識”這點，我不敢茍同，確實有些菇農(nóng)給人留下了“封閉、保守、不思進取”的形象。但以此就將菇農(nóng)貼上“封閉、保守”的標簽則難免有“欲加之罪何患無辭”之嫌。我恰恰認為菇農(nóng)在整體心態(tài)上其實是開放的，論程度最起碼要高于菇販。正是因為我國眾多的菇農(nóng)在保持耕地的同時利用有效的時間發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，致使菇農(nóng)在經(jīng)濟上有一定的穩(wěn)定、安全感；菇農(nóng)們固定一定的村落里，也很少流動性，左鄰右舍的良好人際交往關(guān)系使得他們在心理上有足夠的安全感與歸宿感。因而，面對外來人陌生的關(guān)系菇農(nóng)們實際上更顯開放，面對外面新生的事物他們也無抵觸感。
而菇販則不然。目前我國食用菌行業(yè)的菇販多來源于一部分菇農(nóng)的轉(zhuǎn)身和或城鎮(zhèn)個體商販。表明上看，經(jīng)由菇農(nóng)轉(zhuǎn)化而成的菇販與經(jīng)由城鎮(zhèn)個體商販轉(zhuǎn)換而成的菇販雖出身境地不同，但二者卻有一個共同點，即都經(jīng)歷了一個經(jīng)濟條件由穩(wěn)定到不穩(wěn)定的轉(zhuǎn)變。恰恰是在這樣一個轉(zhuǎn)變過程中，給二者留下了極大的不安全感。在市場交易的過程中，菇販們?yōu)榱吮ＷC正常的交換必須時時提防、處處小心。在與他人的交往過程中，淡化了感情，形成直接的“商品交換意識”。接觸形形色色的人，使得菇販必須確保自己不被別人欺騙，交易方不能違約。由此，菇販便形成了多疑、自我封閉的性格。
由此觀之，菇農(nóng)與菇販的群體性格差異則不是大多人所認為的發(fā)生了“錯位”，而是上述兩個不同群體所面臨經(jīng)濟環(huán)境差異的必然結(jié)果。二者的性格差異，真正反映了菇農(nóng)在向城鎮(zhèn)市民化邁進的過程中心理的變化。隨著我國食用菌大市場、大流通進程的不斷深化，將有大批的菇農(nóng)進入城鎮(zhèn)。必然存在心理上艱難的轉(zhuǎn)變過程。而這種轉(zhuǎn)變，對于菇農(nóng)來說未必是一件輕松的事情。菇販性格的大量存在是必然的。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】