這幾年很多企業(yè)老板來我處向我咨詢投資轉(zhuǎn)向的問題。他們準(zhǔn)備在食用菌行業(yè)做文章。我肯定告訴他們說，中國(guó)的富豪，真正從食用菌業(yè)上賺到大錢的根本就沒有。
是的，靠房地產(chǎn)發(fā)家的多，靠礦山資源開采的賺錢的多，投資醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的賺錢多，但一直傾心食用菌業(yè)項(xiàng)目的，的確翻遍“富豪榜”，也難以找到。曾經(jīng)的食用菌行業(yè)巨頭-僅有的一家食用菌上市公司還轟然垮臺(tái)了。是這個(gè)行業(yè)不行還是人禍所致？再看我們食用菌界所謂的幾個(gè)大亨，又有多少泡末水份，有幾個(gè)不是靠套取國(guó)家的錢度日？
老家一個(gè)朋友，曾經(jīng)搞糧食貿(mào)易發(fā)了點(diǎn)財(cái)，這幾年糧食貿(mào)易不好做，十分著迷食用菌業(yè)項(xiàng)目。當(dāng)然，食用菌項(xiàng)目的門檻低，容易進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。所以這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)一樣比較激烈，長(zhǎng)期以來“重城輕鄉(xiāng)”、“重工輕農(nóng)”的政策慣性，仍然存在。所以他在老家一個(gè)鄉(xiāng)村探索他的“聯(lián)合自產(chǎn)自銷式食用菌業(yè)”的新模式，根本得不到當(dāng)?shù)卣闹С帧?/span>
這次他專程來省城長(zhǎng)春考察這邊的食用菌業(yè)，我陪他去看了一個(gè)食用菌開發(fā)公司，這個(gè)公司四年前引進(jìn)了大連某菌業(yè)公司的液體菌種生產(chǎn)線，投資五六百萬，現(xiàn)在仍在癱瘓，僅靠種植1-2萬袋平菇艱難度日。
第二天，我又帶朋友去了長(zhǎng)春郊區(qū)的香菇種植區(qū)。他在這里有了新的收獲，遇到了幾個(gè)發(fā)展香菇的菇民。他們自己成立了菇農(nóng)協(xié)會(huì)，他們一見如故，談得十分投機(jī)。這幾個(gè)菇民是在某食用菌專家的技術(shù)支持下，發(fā)展了十幾萬袋香菇。這些香菇由于重視質(zhì)量，長(zhǎng)出的鮮菇肉厚、價(jià)格不低。運(yùn)到長(zhǎng)春市臺(tái)北大街蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)為3-4元錢一斤。先給錢，由菇戶按每袋10斤裝。直接送到批發(fā)市場(chǎng)的客戶。每生產(chǎn)一批能純利20-30萬元，家家都過上了小康生活、住上了小樓。
朋友說，他們這種模式與他探索的“自產(chǎn)自銷”的菇業(yè)模式有些接近?？磥?，他也增添了投入食用菌業(yè)的信心。
在食用菌業(yè)這個(gè)領(lǐng)域，我常見到多少一家一戶生產(chǎn)的傳統(tǒng)種菇農(nóng)民，他們有的技術(shù)較過硬，又能吃辛苦，發(fā)了點(diǎn)小財(cái)，但沒有見到多少規(guī)模經(jīng)營(yíng)賺大錢的企業(yè)家，由于我的工作性質(zhì)的原因，只是見到很多依靠國(guó)家政策，用食用菌這個(gè)項(xiàng)目套取國(guó)家資金人很多很多。各市縣招商引資所引進(jìn)的所謂食用菌大項(xiàng)目我做了行業(yè)調(diào)查，大多呈海市蜃樓狀態(tài)。
近日，我在論壇里看到不少朋友對(duì)食用菌這個(gè)項(xiàng)目的不同見解，有必要討論一下做食用菌業(yè)項(xiàng)目究竟賺不賺錢？