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    食用菌企業(yè)貴在專業(yè)化


    【發(fā)布日期】:2010-11-16  【來源】:易菇網(wǎng)   【作者】:毛玉幫
    【易菇論壇首發(fā)】一個食用菌企業(yè)定位很重要,這個產(chǎn)業(yè),沒有什么項目是特難的,所謂的“難”是相對的,只在于做項目的企業(yè)是不是最合適的。任何項目總有也只會有企業(yè)最擅長做。因此,筆者提出食用菌企業(yè)貴在專業(yè)化。                                                     
    食用菌企業(yè)經(jīng)營方向的專業(yè)化,涉及到食用菌企業(yè)核心戰(zhàn)略和理念。幾十年來,食用菌大大小小的企業(yè)風起云涌,但食用菌企業(yè)界的相關(guān)人士對企業(yè)經(jīng)營方向是,是專業(yè)化經(jīng)營?還是多元化經(jīng)營?眾說紛紛,難以定論。食用菌企業(yè)的多元化經(jīng)營有的確實給食用菌企業(yè)帶來新的增長點和發(fā)展機會,如有的專搞食用菌機械的廠家開始進軍食用菌工廠化生產(chǎn)領(lǐng)域,專搞食用菌經(jīng)銷的商家也開始食用菌生產(chǎn)基地的大建設(shè);而食用菌專業(yè)化經(jīng)營其優(yōu)點是能集中力量做好事,做大事,向?qū)?、精的方向發(fā)展,一招鮮走遍天,從而提升企業(yè)內(nèi)在的競爭力。                                                  
    食用菌企業(yè)經(jīng)營方向的專業(yè)化,能把核心資源、核心力量歸結(jié)到集中的領(lǐng)域。 一家食用菌企業(yè)到底應(yīng)該做什么?定位何處?首先看你最擅長做什么,別人不容易打敗你的東西是什么。在相當多的情況下,也只有集中企業(yè)有限的資源(人力、物力、財力),才有可能把已經(jīng)熟悉的業(yè)務(wù)做到位; 有些食用菌項目,市場不錯,但你會覺得很無奈,為什么?因為哪個領(lǐng)域也不是一幫傻呆者在等著你們?nèi)セ⒖诎窝?;中國食用菌界目前的現(xiàn)狀是大多是中小型企業(yè),自身能力非常有限,能把一個項目、一個點、一個面做好就很不容易了,我們只能先要把握住度系數(shù)小的,循序漸進的求發(fā)展。細心觀察那些貌似多元化經(jīng)營的食用菌企業(yè),多是拔蘿卜帶出的泥,稀里糊涂帶出來的一些機會,難說有多大的造詣;一些所謂的食用菌企業(yè)集團,自己也說不明白企業(yè)的核心到底是什么,眉毛胡子一把抓,哪樣也抓不明白。各產(chǎn)業(yè)之間還沒有多少關(guān)聯(lián)性,卻拼命去采取自欺欺人的方式去解釋它們之間的邏輯聯(lián)系。 于是,我們存在很多見怪不怪的現(xiàn)象:僅就技術(shù)方面,一位技術(shù)員負責多個品種的栽培技術(shù),術(shù)業(yè)有專攻,能做到技術(shù)萬無一失嗎?還有讓銷售人員研究深加工,懂工藝嗎?
    還有員工崗位分工的專業(yè)化也很重要,當今食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使得知識量越來越大,信息更新越來越快,品質(zhì)標準越來越高,已經(jīng)沒有同仁能夠在眾多方面都很出類拔萃了,往往一位同仁能把某一方面做得比別人優(yōu)秀就很可以了,現(xiàn)在流行的“一生只做一件事”正逐漸成為大多數(shù)人的警語。在食用菌領(lǐng)域的某一方面都是一種學問,俗語 “三十六行,行行出狀元”。我在食用菌企業(yè)認識一位接種的員工,其無菌操作的嚴謹性,接種速度之快讓我驚嘆。員工們能以精細化的態(tài)度、本著專一的精神去做本崗位的事情就可以了,這個行業(yè)學無止境。把基礎(chǔ)做扎實是首要的。如果放棄人員專業(yè)化分工的重視程度,更不會有技能高超的同仁產(chǎn)生。許多食用菌專家也是水滴石穿培養(yǎng)出來的。將簡單的事情做到極致,其中一定能發(fā)出耀眼的光輝,而令人佩服之處,往往就是將某一件事情做絕、做透。
    食用菌學科博大精深,我們無法感知這一縱深到底有多少長度。所以,專攻就成為必需,這個行業(yè)的各個領(lǐng)域進入需要具備一定的技能以外,要全面領(lǐng)略這項領(lǐng)域,抵達絕處是不可能的。只能是相對而言,比一般人能夠通覽,能夠感知某領(lǐng)域的神秘已經(jīng)是非常不容易了。食用菌企業(yè)貴在專業(yè)化。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】
     
     
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