從食用菌產(chǎn)業(yè)大軍的角度看，菇農(nóng)經(jīng)常被視為落后和消極的力量。然而，我國菇農(nóng)是勤勞的，而勤勞又總是與質(zhì)樸相生相伴的，這些無疑都是我們這個行業(yè)的優(yōu)秀品質(zhì)，是我們這個紛擾的食用菌產(chǎn)業(yè)的稀缺資源。
十幾年來，我國的菇農(nóng)已經(jīng)發(fā)生了諸多變化，生活水平大幅提高，技術(shù)水平也有了很大進(jìn)步，但在未變的行業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，他們?nèi)匀皇侨鮿萑后w，還不能平等地分享食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。
回眸我國食用菌的發(fā)展史，在感受我們國家成為世界第一生產(chǎn)大國、占全球食用菌總產(chǎn)量70%的巨大成就時，我首先想到行業(yè)中比例最大的一群人——菇農(nóng)。這個時候，我們無論如何都不能忘記菇農(nóng)。因為中國食用菌發(fā)展的歷史上有菇農(nóng)的濃墨重筆，菇農(nóng)與我國食用菌產(chǎn)業(yè)一起走過時光，走過流年，走過風(fēng)雨交織的歲月。
我一直試圖在個人經(jīng)驗和歷史記憶中凝練關(guān)于農(nóng)民的真情，并在理性的坐標(biāo)中演繹真情。書卷生涯久未歸，別來故土半相違。從上大學(xué)算起，至今已經(jīng)26年多，這期間，我回家的次數(shù)越來越少。我在城市獲得了一片天空，離原本屬于自己的土地卻似乎越來越遠(yuǎn)了。然而我的思想深處，鄉(xiāng)村小溪仍在流淌。畢竟，這里有血脈相通的聯(lián)系，有深層的生活體驗和綿延的記憶，有我人生的注解和表達(dá)。
我國菇農(nóng)的勤勞是現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)中的稀缺資源
從現(xiàn)代性食用菌產(chǎn)業(yè)建構(gòu)角度看，菇農(nóng)經(jīng)常被視為落后和消極的力量。很多人抱怨中國菇農(nóng)身上愚昧狹隘、眼光短淺的頑疾，這些都被認(rèn)為是阻礙中國食用菌產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的重要原因。然而，這樣從精英的視角去評價菇農(nóng)，至多是抓住了真理的一面，而不是真理本身。
閑來無事看到了《漢書·食貨志》一書，對我震撼很大，該書有“辟土殖谷曰農(nóng)”之說。菇農(nóng)身上有許多與土地相聯(lián)系的品質(zhì)，他們質(zhì)樸無華、厚重篤實，而且歷來是善良、謙卑而又格外簡樸，也不長于抽象理論，很少巧佞的辭令和一切浮虛的東西。他們無分寒暑、整年地自早至晚茹苦耐勞，孜孜不息地勤奮做事，頑強(qiáng)地推動著食用菌經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，中國的菇農(nóng)從目前我國興起的食用菌工廠化相比是一種勞動過密型增長，在勞動投入邊際產(chǎn)量降到零點前，菇農(nóng)會持續(xù)地投入生產(chǎn)，雖不能取得效益的最大化，但能夠?qū)崿F(xiàn)總量的最大化，從而克服生產(chǎn)力低下的困難。
多少年來，菇農(nóng)像牛一樣勤勞，像土地一樣奉獻(xiàn)，像野草一樣生生不息。他們是草根群體，是無數(shù)的弱者，然而“弱者的力量”匯集在一起，就成了譜寫或者改寫中國食用菌歷史的力量。沒有菇農(nóng)，食用菌界的英雄就成了堂吉訶德，理想主義者就會在思想森林中的第一個拐彎處碰得頭破血流。
今天，中國菇農(nóng)的勤勞和奉獻(xiàn)甚至超出人們的想象。這些年，很多留學(xué)歸來的食用菌同仁對我反映，同國外相比之下，中國菇農(nóng)的勤勞更為這些國家的菇農(nóng)所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及，這是中國食用菌發(fā)展最可靠的基礎(chǔ)。中國菇農(nóng)是勤勞的，而勤勞又總是與質(zhì)樸相生相伴的，菇農(nóng)的勤勞是現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)中的稀缺資源。
食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展源于菇農(nóng)的訴求
近幾年來，食用菌產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化成了食用菌發(fā)展的目標(biāo)。廣大菇農(nóng)在經(jīng)歷了艱苦創(chuàng)業(yè)階段后，又馬不停蹄地拉動了食用菌產(chǎn)業(yè)化的重軛，默默地作出奉獻(xiàn)，進(jìn)入了流汗階段?？梢钥隙ㄕf食用菌發(fā)展的這幾十年，沒有菇農(nóng)的辛勤勞動，食用菌產(chǎn)業(yè)化就很難取得成功。我國食用菌行業(yè)的繁榮背后是廣大菇農(nóng)辛勤的汗水。
現(xiàn)在各地紛紛興起的食用菌專業(yè)合作社、菇農(nóng)協(xié)會奏響了食用菌產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展的前奏。
當(dāng)前，我國農(nóng)村發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)仍然薄弱，最需要加強(qiáng)；食用菌發(fā)展仍然滯后，最需要扶持；菇農(nóng)增收仍然困難，最需要加快。在肯定幾十年來我們食用菌產(chǎn)業(yè)成績的同時，我們也有擔(dān)憂。比如，一些菇農(nóng)還沒有脫貧，生活還很艱難；菇農(nóng)的技術(shù)力量還欠缺；菇農(nóng)種菇的效益不高等等。他們?nèi)匀皇侨鮿萑后w，還不能平等地分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。羅爾斯在其著名的《正義論》中提出，正義是社會制度的基礎(chǔ)，是“社會制度的首要價值”。為了實現(xiàn)正義，我們應(yīng)該保證菇農(nóng)這個最少受惠者的最大利益。