比起雙孢蘑菇,香菇(Lentinula edodes (Berk.) Pegler)郵票的數(shù)量就更少了,區(qū)區(qū)16枚,一半來自亞洲,說明香菇雖然是世界產(chǎn)量最大的食用菌(僅中國2016年就產(chǎn)885萬噸,號稱中國國菇,而雙孢蘑菇全球才550萬噸),但在全球范圍內(nèi)主要還是亞洲或亞裔人在享用,遠(yuǎn)不如雙孢蘑菇的受眾廣。
從以下香菇100多年戶口簿的變更遷徙,可知香菇一生命運多舛,歷經(jīng)蘑菇屬,金錢菇屬,蜜環(huán)菌屬,環(huán)柄菇屬,Mastoleucomyces屬,Cortinellus屬,口蘑屬,韌傘屬,直到1975年才真正找到屬于自己的香菇屬(Lentinula),共計9個屬??杀氖?,作為中國的國菇,在香菇的名字變遷過程中,中國人基本沒啥事。要不是張樹庭教授一再堅持尋根覓祖,日本可能就成了香菇的原產(chǎn)國了,因為香菇最早的有效發(fā)表就是植物病理學(xué)家、植物學(xué)家貝克萊(或譯伯克利,Miles Joseph Berkeley)根據(jù)在日本采購到的香菇標(biāo)本命名的。
Agaricus edodes Berk., J. Linn. Soc., Bot. 16:50 (1878)
Collybia shiitake J. Schröt., Gartenflora 35:105 (1886)
Armillaria edodes (Berk.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5:79 (1887)
Armillaria edodes (Berk.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5:79 (1887) f. edodes
Lepiota shiitake (J. Schröt.) Nobuj. Tanaka, Bot. Mag., Tokyo 3:159 (1889)
Lentinus tonkinensis Pat., J. Bot., Paris 4:14 (1890)
Mastoleucomyces edodes (Berk.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2:861 (1891)
Cortinellus shiitake (J. Schröt.) Henn., Notizbl. Königl. bot. Gart. Museum Berlin 2:385 (1899)
Lentinus mellianus Lohwag, Pl. Mellian. sinenses:698 (1918)
Tricholoma shiitake (J. Schröt.) Lloyd, Mycol. Writ. 5 (Letter 67):11 (1918)
Lentinus shiitake (J. Schröt.) Singer, Annls mycol. 34 (4/5):332 (1936)
Cortinellus edodes (Berk.) S. Ito & S. Imai, (1938)
Cortinellus edodes (Berk.) S. Ito & S. Imai, (1938) f. edodes
Lentinus edodes (Berk.) Singer, Mycologia 33 (4):451 (1941)
Armillaria edodes f. sterilis Iwade, Bull. Tokyo Univ. Forests 33:56 (1944)
Cortinellus edodes f. sterilis Iwade, Bull. Tokyo Univ. Forests 33:56 (1944)
Lentinula edodes (Berk.) Pegler, Kavaka 3:20 (1976)
但我國科學(xué)出版社1976出版的《真菌名詞及名稱》還把香菇歸納到Lentinus(模式種為L. tuber-regium)之下,并把該屬稱之為香菇屬,這也是至今依然還有許多學(xué)者稱Lentinus為香菇屬,其實香菇并非Lentinus的模式種,因為根據(jù)命名法則,只有該屬的模式種才能直接采用該屬的主名,所以香菇在Lentinus屬里也名不符實,更不用說它們在分類地位的疏遠(yuǎn)。Lentinus隸屬于多孔菌目Polyporale,多孔菌科Ployporaceae,褐腐菌,該科也包括新香菇屬Neolentinus。到了1993年姚一建研究員才發(fā)文建議將Lentinus中文名改為韌傘屬,以示真正與香菇屬Lentinula的區(qū)別。
目前香菇屬Lentinula,白腐菌,隸屬于傘菌目Agaricales,國內(nèi)把它分到小皮傘科Marasmiaceae,indexfunrorum把它分到類臍菇科Omphalotaceae??磥硐愎降谋呙\還沒到頭,爹是找到了,卻有2個爺爺在爭搶。同樣因為Lentinula edodes 是該屬的后進生,非模式種,姚老師還建議把Lentinula稱之為木菇屬,Lentinula edodes叫香木菇,然響應(yīng)者寥寥,畢竟香菇應(yīng)該也有中文命名優(yōu)先權(quán)吧。
好了,我們玩郵票的人不管分類學(xué)家的家事了,繼續(xù)吐槽我們藝術(shù)家把咱國菇設(shè)計成啥模樣?再看看別人家的香菇,看看哪家強!
1981年的椴木花菇,角度一樣是俯視
68年時朝鮮人第一次把香菇搬上郵票,而1993年可以看得出朝韓在香菇命名上也是分裂的
日本人一次把它作為紀(jì)念國際蘑菇會議,剩下2次都搬上餐桌
菲律賓和所羅門的香菇分別是椴木和袋料栽培的
看來非洲對香菇也是滿懷情感
北美特克斯凱科斯和英屬維京群島的香菇可能是同一棵倒木上采的
偉大的歐洲呢,沒有香菇郵票?。?!很同情他們?。?!我想,作為英國人,貝克萊也會對歐洲這一行徑表示深深遺憾,希望他們不要無視世界第一菇的存在,要與中國人民相向而行,而不是相反,盡早回到中國人的餐桌上來。
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