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    羊肚菌栽培技術(shù)的前世今生(連載四) ——短小精悍但最有“料”的早期栽培記錄


    【發(fā)布日期】:2018-02-03  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:劉偉
    【核心提示】:作者在栽培實驗中有意識地在箱面中間增加一條8 ~ 10 cm厚的含氮量豐富的植物遺體,雖然在文中并未對此過程進行過多解釋,但這應(yīng)該是我國羊肚菌人工栽培中,進行有目的地補充營養(yǎng)的最早記載。
      緊接前文
      姚秋生1991年,研究報道了尖頂羊肚菌的人工馴化栽培。報道中指出,用尖頂羊肚菌組織分離物獲得純菌種,用添加了羊肚菌基部土壤50 g的PDA培養(yǎng)基作為母種培養(yǎng)基,用38%的棉籽殼、39%青岡櫟木屑、20%麥麩、1%石膏和1%砂糖作為原種及栽培種培養(yǎng)基。
        
      生產(chǎn)場地選擇在485m海拔高度的梨園,土壤以菜園土,土壤pH調(diào)節(jié)至7.0 ~ 7.5,播種前進行殺蟲處理,田地整理成箱面,箱寬80 ~ 85 cm,長6 m,高20 cm,箱面中間做一條10 ~ 13 cm深的溝槽,槽內(nèi)放置8 ~ 10 cm厚度的經(jīng)化學(xué)處理的含氮量豐富的植物遺體,壓緊后在箱面進行菌種的撒播后覆土3 cm(1991年3月10日),之后直接覆蓋薄膜,15d后將薄膜用竹片架起,播種后20 d觀察發(fā)現(xiàn),菌絲已充分蔓延,伸長至有機物上,5月15日,發(fā)現(xiàn)箱面中央有多朵高度約2.5 ~ 3.0 cm的尖頂羊肚菌;5月28日,羊肚菌生長至9 ~ 16 cm高的成熟子實體。
      這是我國文獻記錄中,尖頂羊肚菌馴化栽培的一篇較為詳實的也是短小精悍一次報道,全文約千余字。這也是有據(jù)可查的最早下底料和使用薄膜進行羊肚菌馴化栽培的報道。
      作者指出:“羊肚菌菌絲生長異常的快,達到每日3 ~ 4 cm,當菌絲蔓延伸長至培養(yǎng)基的五分之四時,菌絲之上半部出現(xiàn)白色斑點,且逐漸擴大,之后變?yōu)榧t色。呈塊狀……”,從這些特征描述可以判定,作者所獲得的菌種是確定的羊肚菌菌種,而3 ~ 4 cm的長速可能與作者使用了地膜,使菌絲的生長環(huán)境溫暖濕潤有關(guān)。
      文中所描述的白色斑點,隨后變紅應(yīng)為羊肚菌的菌核結(jié)構(gòu)。
      作者在栽培實驗中有意識地在箱面中間增加一條8 ~ 10 cm厚的含氮量豐富的植物遺體,雖然在文中并未對此過程進行過多解釋,但這應(yīng)該是我國羊肚菌人工栽培中,進行有目的地補充營養(yǎng)的最早記載。
      同時,有意識是使用薄膜,進行保溫養(yǎng)菌,也是非常有意義的操作。

    劉偉授權(quán)易菇網(wǎng)獨家刊載,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
     
    關(guān)鍵詞: 羊肚菌 尖頂羊肚菌 姚秋生
     
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