民以食為天，食用菌作為食藥用價值很高的產(chǎn)品必將被消費者關(guān)注，這正是食用菌企業(yè)抓住機遇發(fā)展壯大的希望所在。但是，我們也不能忽視食用菌企業(yè)自身存在的不足，亟須創(chuàng)新，那么食用菌企業(yè)的創(chuàng)新點在哪里？筆者談點這方面的看法。
一、機制的創(chuàng)新。我國食用菌企業(yè)最大的優(yōu)勢是產(chǎn)權(quán)比較明晰，動力也很強勁。但是這個優(yōu)點的另一面是產(chǎn)權(quán)過于封閉、勢單力薄。在如今原材料漲價，用工成本增加等種種危機沖擊之下，有些食用菌企業(yè)看到自己的弱點，開始進行資產(chǎn)重組、資源整合，有的聯(lián)合組成股份公司，有的食用菌企業(yè)改制上市。尤其是食用菌企業(yè)改制上市，從單個資本轉(zhuǎn)向社會資本，這是質(zhì)的飛躍！可惜，還有很多食用菌企業(yè)沒有看到自己的這個弱點，抱著“寧當(dāng)雞頭不當(dāng)鳳尾”的舊觀念，不愿意跟人合作。這對于食用菌企業(yè)來說是一道關(guān)。能不能越過這個檻？能不能從單一資本變成社會資本、從一家食用菌企業(yè)的老板變成真正的食用菌企業(yè)家？這是一個嚴(yán)峻考驗。
二、管理的創(chuàng)新。在我國眾多食用菌企業(yè)中，家族企業(yè)占絕大多數(shù)。食用菌家族企業(yè)不能否定，但是家族式的管理就不行了。老爺子當(dāng)董事長，兒子當(dāng)總經(jīng)理，兒媳婦當(dāng)會計。這怎么能吸引食用菌高端人才呢？你不相信別人，別人也不會放心你，即使吸引過來之后，怎能留住人才？食用菌企業(yè)的管理要突破家族的制約，以嶄新的理念和文化為紐帶，實行現(xiàn)代食用菌企業(yè)制度。食用菌企業(yè)要想過這一關(guān)，必須通過資源整合，把食用菌企業(yè)變成一個利益共同體，讓每一個員工（合作伙伴）都有發(fā)展的機會，讓每一個員工（合作伙伴）都看到這個食用菌企業(yè)既是你的，又是我的，是大家共同的。都對企業(yè)有認(rèn)同感、歸屬感，那么食用菌企業(yè)管理才能算走上正道。才能發(fā)展壯大。
三、技術(shù)的創(chuàng)新。食用菌企業(yè)對技術(shù)創(chuàng)新是“有動力，缺實力”真正搞自己研發(fā)的東西少，所以沒有定價權(quán)。食用菌企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新需要大量投入。這個問題和第一個問題、第二個問題是相互關(guān)聯(lián)的，你的制度沒有改、管理沒有改，創(chuàng)新的問題也不易解決。要在解決制度和管理問題的過程中，吸引一大批人跟你一起創(chuàng)新。另外，也不要把創(chuàng)新看得很神秘，對于絕大多數(shù)食用菌企業(yè)來說，你只要在哪一點上有自己的特長，把這個特長發(fā)揮得淋漓盡致，這就是創(chuàng)新。，加快完善以食用菌企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系。要重點引導(dǎo)和支持創(chuàng)新要素向食用菌企業(yè)集聚，加大政府科技資源對食用菌企業(yè)的支持力度，加快建立以食用菌企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，使食用菌企業(yè)真正成為研究開發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新活動、創(chuàng)新成果應(yīng)用的主體。要增強食用菌科研院所和高校創(chuàng)新動力，鼓勵大型食用菌企業(yè)加大研發(fā)投入，激發(fā)食用菌中小企業(yè)創(chuàng)新活力，推動建立食用菌企業(yè)、科研院所和高校共同參與的創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，發(fā)揮食用菌企業(yè)家和科技領(lǐng)軍人才在科技創(chuàng)新中的重要作用。
四、經(jīng)營方面的創(chuàng)新。我們許多食用菌企業(yè)在經(jīng)營方面的最大本領(lǐng)就是打“價格戰(zhàn)”，傷敵一千自損八百，往往搞得“兩敗俱傷”，賣什么，什么跌價；買什么，什么漲價。許多食用菌企業(yè)沒有形成一個鏈條，沒有自己可靠的、有特點的供應(yīng)、銷售渠道。其實食用菌企業(yè)經(jīng)營無非一個是研發(fā)、一個是營銷。除了研發(fā)，就是營銷。營銷中渠道非常重要。沒有銷售渠道，自己的品牌也做不出來，只能受制于他人。
五、風(fēng)險防范的創(chuàng)新?，F(xiàn)在一些食用菌企業(yè)平常自我感覺都很好，一個危機一來就打蒙了！在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展的信息時代，好事不出門，壞事傳千里。所以，食用菌企業(yè)一定要有防范風(fēng)險的措施和機制。在這方面，食用菌企業(yè)不能一味地埋怨環(huán)境不好，要找自身的原因，要進行自身的改革。
六、人才的創(chuàng)新。突出培養(yǎng)造就創(chuàng)新型食用菌科技人才。提高食用菌企業(yè)自主創(chuàng)新能力，關(guān)鍵在人才。培養(yǎng)造就創(chuàng)新型食用菌科技人才，是食用菌企業(yè)的重要任務(wù)。要圍繞提高自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型企業(yè)，以高層次創(chuàng)新型食用菌科技人才為重點，努力造就一批高水平的科技領(lǐng)軍人才和高水平創(chuàng)新團隊，注重培養(yǎng)一線創(chuàng)新人才和青年科技人才，形成食用菌科研人才和食用菌科研輔助人才銜接有序、梯次配備的合理結(jié)構(gòu)，提高自主創(chuàng)新能力。要完善權(quán)責(zé)明確、評價科學(xué)、創(chuàng)新引導(dǎo)的科技管理制度，健全有利于食用菌科技人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的評價、使用、激勵措施，進一步解放和發(fā)展食用菌企業(yè)科技生產(chǎn)力。
創(chuàng)新關(guān)系到食用菌企業(yè)的競爭力和發(fā)展后勁，創(chuàng)新力度的大小決定了食用菌企業(yè)發(fā)展空間的大小。提高食用菌企業(yè)自主創(chuàng)新能力，是增強食用菌企業(yè)核心競爭力的重要要求，對于食用菌企業(yè)在未來激烈的市場競爭中掌握主動權(quán)，具有重要意義。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】