接觸了一位食用菌界的老前輩，這位學(xué)者有幸參觀了2010年上海世博會(huì)，回來(lái)后對(duì)我說(shuō)他感觸印象最深的是英國(guó)館的種子圣殿，據(jù)了解它的背后是英國(guó)“基尤（KEW）千年”種子銀行。這個(gè)特殊的銀行已經(jīng)收集并儲(chǔ)存了世界上10%的植物種子。其實(shí)“種子銀行”的科學(xué)名稱是種質(zhì)資源庫(kù)。隨著科技的發(fā)展，全球生物種質(zhì)資源爭(zhēng)奪已成為21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)之一，世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家都建立自己的“種子銀行”，并嚴(yán)格禁止種質(zhì)資源出口?？梢哉f(shuō)，誰(shuí)占有種質(zhì)資源，誰(shuí)就占有育種的主動(dòng)權(quán)；誰(shuí)掌握了新品種，誰(shuí)就掌握了市場(chǎng)。
有關(guān)資料顯示：我國(guó)由于所處的地理位置、氣候條件，非常適合于野生菌生長(zhǎng)，我國(guó)是名副其實(shí)的世界食用菌資源大國(guó)并不夸張?，F(xiàn)已查明，我國(guó)境內(nèi)有已經(jīng)清楚1700多種大型真菌，其中已經(jīng)清楚的食用菌930種。僅吉林省長(zhǎng)白山區(qū)域就有大型真菌有755種，其中食用菌340種、藥用菌192種、有毒菌種102種、木腐菌244種、外生菌根菌183種。這些種類中常見(jiàn)種66種、偶見(jiàn)種124種、罕見(jiàn)種126種。這些豐富的資源為人類利用提供了便利條件。為食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了重要保障。
眾所周知，我國(guó)是世界上最早認(rèn)識(shí)、食用、馴化栽培食用菌的國(guó)家之一，幾十年來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，成為了世界第一生產(chǎn)大國(guó)。隨之我國(guó)的食用菌良種選育也取得了顯著成績(jī)，對(duì)種質(zhì)資源的保護(hù)也逐步引起注意，目前，上至國(guó)家種質(zhì)資源長(zhǎng)期庫(kù)，下到相關(guān)省市及科研單位的中期庫(kù)，都在為收集、研究和利用食用菌種質(zhì)資源付出巨大努力。
我國(guó)人工栽培的食用菌優(yōu)良品種的培育需要野生材料基因的補(bǔ)充，沒(méi)有野生的基因，育種很難有所突破。如果說(shuō)食用菌育種專家是‘巧婦’，那么食用菌種質(zhì)資源就是‘米’，沒(méi)有食用菌種質(zhì)資源，巧婦也難為無(wú)米之炊。例如我們食用菌廣泛采用的人工選擇育種，就是指利用食用菌在自然界的自然選擇規(guī)律，用人工的方法定向選擇自然條件下發(fā)生的有益變異，使有益變異不斷累積并遺傳，以獲得人類需要的食用菌新品種的過(guò)程。我國(guó)的不少食用菌新品種，都是通過(guò)人工選擇獲得的。人工選擇的基本方法是利用組織分離法和孢子分離法獲得純菌種，不斷純化得到優(yōu)良菌株。為了使人工選擇育種產(chǎn)生效果，必須全面系統(tǒng)地對(duì)我國(guó)豐富的食用菌野生資源、栽培品種進(jìn)行調(diào)查、采集、分離、保藏和種性(包括外部形態(tài)、生理習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、遺傳特性)研究。建好種質(zhì)資源庫(kù)顯得十分重要。
但我們也應(yīng)該清醒的看到，由于長(zhǎng)期以來(lái)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)意識(shí)，我國(guó)的菌種業(yè)出現(xiàn)了值得我們重視的問(wèn)題，就是我國(guó)食用菌種質(zhì)資源大量流失，一些品種資源不斷以民間方式流傳到國(guó)外，反被其他國(guó)家研究并注冊(cè)，使我們面臨珍貴的資源流失，又受他國(guó)頻頻指責(zé)“侵權(quán)”的窘境，聲稱收“保護(hù)費(fèi)”等等。資料顯示：白靈菇在我國(guó)商業(yè)性栽培僅六年歷史，但已流傳到日本，日本已進(jìn)行工廠化栽培，且已研究選育出3個(gè)類型的菌株，而且作了基因圖譜，列為日本食用菌保護(hù)物種名單。品種資源流失給我們帶來(lái)的損失不言而喻，值得我們引以為戒。還有我國(guó)重種質(zhì)資源擁有、輕種質(zhì)資源利用，以至于面臨手捧著豐富的種質(zhì)資源的“金飯碗”討飯吃的尷尬局面。由此帶來(lái)的我國(guó)部分食用菌新品種對(duì)外依存度高等問(wèn)題，已經(jīng)直接影響到我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
要從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，還是要從食用菌種質(zhì)資源的保護(hù)、利用及創(chuàng)新著手。在不斷加大食用菌種質(zhì)資源收集保存的基礎(chǔ)上，加快對(duì)現(xiàn)有種質(zhì)資源的性狀進(jìn)行鑒定，加強(qiáng)對(duì)其利用價(jià)值的研究，建立完善食用菌種質(zhì)資源信息庫(kù)，形成共享合作機(jī)制，通過(guò)遴選食用菌優(yōu)良種質(zhì)資源直接開發(fā)利用和利用食用菌種質(zhì)資源開展品種創(chuàng)新兩條途徑，不但能為食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，而且還履行了保護(hù)國(guó)家寶貴動(dòng)植物種質(zhì)資源、保護(hù)國(guó)家生物資源安全的社會(huì)責(zé)任。
我國(guó)地大物博，食用菌種質(zhì)資源極為豐富，但是如果不加大投入，收集保護(hù)食用菌種質(zhì)資源的進(jìn)度可能趕不上物種消失的速度。要規(guī)范野生菌資源開發(fā)，防止食用菌資源過(guò)度采摘 力爭(zhēng)盡快建立以保護(hù)珍稀瀕危食用菌種質(zhì)資源為目的自然保護(hù)區(qū)，將瀕危滅絕的食用菌資源增寫在《中國(guó)植物紅皮書》中。建立采摘許可證制度。要正確處理政府職能部門、生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民的利益關(guān)系，落實(shí)保護(hù)責(zé)任制，建立統(tǒng)一管理、有效保護(hù)、限額開發(fā)的管理模式。堅(jiān)決杜絕、禁止毀滅性的掠奪式采集行為。為了食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須樹立以野生菌種保護(hù)為核心的總體戰(zhàn)略，才能確保食用菌產(chǎn)業(yè)步入可持續(xù)發(fā)展的良性軌道。
我們必須切實(shí)加強(qiáng)對(duì)野生食用菌物資源的保護(hù)，防止保護(hù)不當(dāng)造成物種滅絕、基因喪失和自然生態(tài)環(huán)境惡化的后果。在開發(fā)中保護(hù)，要求改變單純保護(hù)、片面保護(hù)的觀念，在資源許可的范圍內(nèi)，提高科技含量，以有限資源創(chuàng)造出最大程度的經(jīng)濟(jì)效益，服務(wù)于食用菌大產(chǎn)業(yè)；根據(jù)野生食用菌物資源可再生性的特點(diǎn)，以市場(chǎng)為引導(dǎo)，以政策作保障，大力推動(dòng)資源培育，開創(chuàng)野生食用菌培植和合理利用的新局面。
雖然我國(guó)不少省份有自己的食用菌種質(zhì)資源保護(hù)與利用平臺(tái)，但開展食用菌種質(zhì)資源的收集保存工作仍然困難重重、任重而道遠(yuǎn)。開展食用菌種質(zhì)資源研究本身就是一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，研究周期長(zhǎng)、出成果難、收入低，很難吸引到專門人才。但不管怎樣，食用菌種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的工程。盡管其難以取得“立竿見(jiàn)影”的效果，但潛在的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益是難以估量的。可以說(shuō)建好食用菌種質(zhì)資源庫(kù)是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的命脈！
參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】