關(guān)于食用菌中小企業(yè)的文章我寫了數(shù)篇，其根源在于在目前我國食用菌行業(yè)中，食用菌中小企業(yè)仍是食用菌企業(yè)家的搖籃，是菌界創(chuàng)新的載體，說是目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)的中流支柱也不過分。
目前我國食用菌的升級轉(zhuǎn)型，許多食用菌中小企業(yè)感到“危在旦夕”，食用菌原材料、勞動力成本上升，種菇的比較經(jīng)濟(jì)效益下滑，使食用菌中小企業(yè)雪上加霜，但不管怎么說，我國的食用菌中小企業(yè)還是要在困難時(shí)期要做強(qiáng)做專自己的行業(yè)，而不要盲目進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
食用菌中小企業(yè)新陳代謝是食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然反映，我們要充分認(rèn)識“十二五”期間食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的內(nèi)容與重點(diǎn)，包括發(fā)展科技型、生產(chǎn)服務(wù)型和社會服務(wù)型等三種類型的食用菌中小企業(yè)。在研究開發(fā)、技術(shù)輸入、技術(shù)合作、技術(shù)購買、專利授權(quán)、自動化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備、人才培訓(xùn)、建立品牌形象等方面努力使食用菌產(chǎn)業(yè)升級。
食用菌中小企業(yè)提高競爭力有三條路徑：成本管理、銷售市場和食用菌新產(chǎn)品開發(fā)。關(guān)愛食用菌中小企業(yè)的過程，也是食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)整的過程。政府應(yīng)該也有責(zé)任對食用菌中小企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，科技成果轉(zhuǎn)化和政策環(huán)境支持等方面予以有效扶持，在一些食用菌主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行區(qū)域性食用菌中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心試點(diǎn)，培育食用菌中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地。
一個地區(qū)的食用菌發(fā)展，離不開政府的支持。而多年來，我們的政府多以食用菌大企業(yè)為關(guān)注重點(diǎn)，大企業(yè)老板一亮相，當(dāng)?shù)卣吖贌嵝慕哟o予的優(yōu)惠政策多多，而對本地的眾多食用菌中小企業(yè)大多漠然處之。但要注意的是，扶持大型食用菌龍頭企業(yè)固然重要，但我國的國情是真正在食用菌產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)的卻是那些眾多的中小企業(yè)。
我們的政府應(yīng)該針對目前食用菌中小企業(yè)經(jīng)營困難，健全社會化服務(wù)體系，推動建立包括資金融通、信用擔(dān)保、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)支持、信息服務(wù)、市場開拓和人才培訓(xùn)為主要內(nèi)容的食用菌中小企業(yè)服務(wù)體系。要鼓勵和支持食用菌行業(yè)協(xié)會、食用菌專業(yè)合作社等機(jī)構(gòu)，積極面向食用菌中小企業(yè)進(jìn)行扶持。
食用菌中小企業(yè)是推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)力量。在確保我國食用菌適度增長，實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮著重要作用。因此，要加大對食用菌中小企業(yè)的扶持力度，推動食用菌中小企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，給他們更多的關(guān)愛，使之成為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】