吉林省食藥用菌協(xié)會(huì)第六次代表大會(huì)的贈(zèng)送禮品是吉林省食藥用菌行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)獲得者—吉林省延邊丹華食品有限公司提供的包裝精美的丹華牌系列產(chǎn)品黑木耳。普通黑木耳幾十元一斤，而標(biāo)有吉林省著名商標(biāo)的丹華牌黑木耳竟然每市斤高達(dá)300元，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。筆者感悟食用菌企業(yè)到了該重視品牌的時(shí)候了！
托起我國(guó)食用菌發(fā)展脊梁的是我國(guó)眾多食用菌企業(yè)，但我國(guó)食用菌企業(yè)的老板多數(shù)很低調(diào)，不愿露富。很多食用菌企業(yè)在品牌的打造上十分不得力，沒(méi)有彰顯的品牌使得食用菌企業(yè)被“忽略”了。
據(jù)報(bào)載：在歐美，一個(gè)成熟的企業(yè)，他的資產(chǎn)百分之七十是無(wú)形財(cái)產(chǎn)。國(guó)內(nèi)各行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，尤其是上市企業(yè)，其品牌的無(wú)形資產(chǎn)已然使企業(yè)打破了傳統(tǒng)的資產(chǎn)理念。無(wú)形的品牌資產(chǎn)在很多企業(yè)家的眼里正在變得越來(lái)越重。對(duì)于眾多的食用菌企業(yè)，筆者建議應(yīng)該加大對(duì)品牌的投入力度。
為什么造成今天眾多食用菌企業(yè)品牌資產(chǎn)較輕的局面，我們不妨剖析一下這方面的原因。
一、食用菌企業(yè)的老板本人不重視品牌打造。沒(méi)有品牌意識(shí)，或者品牌意識(shí)薄弱是很多食用菌企業(yè)在打造品牌過(guò)程中的通病。作為老板，尤其是初期“先發(fā)展，再規(guī)范”取得的成功經(jīng)驗(yàn)，使很多食用菌企業(yè)從小企業(yè)向中大型企業(yè)發(fā)展時(shí)，遲遲不能擺脫原有的思維。品牌打造的偏失，必然導(dǎo)致食用菌企業(yè)發(fā)展的乏力。
二、和上述情況恰恰相反，由于食用菌企業(yè)老板重視品牌打造，于是充分發(fā)揮創(chuàng)業(yè)時(shí)期親力親為的作為，食用菌企業(yè)即使已經(jīng)發(fā)展成中大型企業(yè)，品牌建設(shè)還是老板一言堂，部分食用菌企業(yè)現(xiàn)狀就是老板親自抓。沒(méi)有專業(yè)的品牌人員來(lái)負(fù)責(zé)，想到哪是哪，缺乏體系化的操作。
三、比前兩種情形要好，食用菌企業(yè)重視品牌建設(shè)，也有專門人員負(fù)責(zé)。雖然食用菌企業(yè)品牌已經(jīng)在行業(yè)里有所建樹，但卻始終不得法門，沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的高度。目前在國(guó)內(nèi)，很多食用菌企業(yè)基本都接受過(guò)企業(yè)文化、品牌建設(shè)等方面的深造。
對(duì)于第二、第三種情況的食用菌企業(yè)而言，方向已經(jīng)正確，只是方法還沒(méi)有對(duì)路。但是對(duì)于第一種類型的食用菌企業(yè)來(lái)說(shuō)，就要異常引起重視。隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和深入。食用菌企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)早已從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)渡到品牌競(jìng)爭(zhēng)、全面競(jìng)爭(zhēng)。沒(méi)有品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的食用菌企業(yè)，在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越充分的買方市場(chǎng)時(shí)代，注定會(huì)因?yàn)槠放频倪^(guò)分“低調(diào)”而被消費(fèi)者拋棄。
在今天的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌對(duì)于食用菌企業(yè)的價(jià)值將從如下三個(gè)層面展現(xiàn)：
首先，品牌會(huì)給食用菌企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)帶來(lái)增值和競(jìng)爭(zhēng)力。這一點(diǎn)已經(jīng)眾所周知。但是，依然還是有很多食用菌企業(yè)在不遺余力地做著類似于搬運(yùn)工的工作。
其次，品牌將成為食用菌企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的通行證，馬太效應(yīng)將在注重品牌建設(shè)和卓越的品牌企業(yè)集中，這其實(shí)是追求資源最大化利用的必然。
再次，傳統(tǒng)的食用菌企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀點(diǎn)，一直認(rèn)為食用菌企業(yè)是靠產(chǎn)品的買賣賺取利潤(rùn)的。但是在今天資本說(shuō)話的時(shí)代，一方面有些食用菌企業(yè)開始上市；另一方便，大量逐利的資本沒(méi)有發(fā)揮的空間。因此，作為資源價(jià)值最大的代表，卓越的品牌食用菌企業(yè)越來(lái)越受到資本的青睞。而卓越品牌的食用菌企業(yè)在給資本帶來(lái)保值、增值的同時(shí)，給自己也帶來(lái)了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)賣產(chǎn)品的價(jià)值。在資本時(shí)代，從一定層面上講，一流食用菌企業(yè)賣的是企業(yè)，而不再是傳統(tǒng)的表象上的產(chǎn)品。
創(chuàng)造利潤(rùn)是食用菌企業(yè)最大的價(jià)值貢獻(xiàn)，但一詞之差，食用菌企業(yè)境遇萬(wàn)般不同。在競(jìng)爭(zhēng)更加充分的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌注定是諸多食用菌企業(yè)無(wú)法回避的一道門檻。邁得過(guò)，海闊天空，無(wú)限風(fēng)光；邁不過(guò)去，日子注定比過(guò)去更加難熬。至于如何做足品牌功課，臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)，方向?qū)α司筒慌侣愤h(yuǎn)，行動(dòng)是第一要義。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】