多次到菇農(nóng)群調(diào)研，有很多場(chǎng)景讓我感嘆，大地木耳再擺放地上鋪一層松針葉既可以使木耳袋借助地氣也可以使木耳免粘泥土；菇農(nóng)大棚大棚的頂?shù)姆里L(fēng)口以前要開關(guān)，得爬上去弄，安個(gè)拉繩就能解決；用鐵絲做個(gè)抓手，金針菇搔菌快的很。。。。。等等這些，別看是土辦法，很實(shí)用。
有些菇農(nóng)特別愛鉆研，土辦法土專家也相當(dāng)多，他們相互學(xué)習(xí)、相互交流，傳播的得也很快。他們的多數(shù)無太高的學(xué)歷，但對(duì)種菇懷有深深的感情，他們善于創(chuàng)造發(fā)明。他們的發(fā)明也充滿鄉(xiāng)土氣息，能從食用菌的生產(chǎn)需要出發(fā)，運(yùn)用身邊常見的材料，解決生產(chǎn)實(shí)踐中的一些具體問題。
他們的“土辦法”不僅為自己帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也為食用菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。正應(yīng)了這個(gè)“土”字，食用菌產(chǎn)業(yè)似乎容易讓人自學(xué)成才，但稍加琢磨，其中的道理也很容易想見。首先，這和食用菌生產(chǎn)的特點(diǎn)有關(guān)。食用菌生產(chǎn)相對(duì)投入少、周期長(zhǎng)，很多時(shí)候不需要特別的設(shè)備輔助研究。要把握它的規(guī)律，種菇戶有自家的優(yōu)勢(shì)，年復(fù)一年身體力行，很多時(shí)候更容易積累豐富的信息。就以吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)的耳農(nóng)為例，這里產(chǎn)業(yè)程度化較高，耳農(nóng)種黑木耳種得比較“省心”，更有時(shí)間和機(jī)會(huì)“琢磨事兒”。其次，食用菌“土專家”更有研究的動(dòng)力。他們的發(fā)明創(chuàng)造與自家的增產(chǎn)創(chuàng)收緊密相連，從而促使他們?nèi)硇耐度搿Ｔ诤芏嗍秤镁?ldquo;土專家”身上，都能感受到執(zhí)著的精神。
也正是因?yàn)檩斱A都是自家事，食用菌“土專家”更容易擺脫外部的影響堅(jiān)持到底。食用菌科研是以食用菌的生長(zhǎng)周期作為科研周期，每年可以用于研究的時(shí)間十分有限。食用菌“土專家”們則不一樣，2-3年出成果的固然大有人在，5-6年仍鍥而不舍的也不在少數(shù)。我們應(yīng)該更多的支持和理解這些食用菌“土專家”的“異想天開”，相當(dāng)多的食用菌“土專家”就是頂著種種壓力，撐到了出成果的那一天。
當(dāng)然，我們并不是說食用菌“土專家”一定比專門的食用菌科研人員強(qiáng)，但在食用菌應(yīng)用型技術(shù)的研究方面，食用菌“土專家”們確實(shí)有他們的優(yōu)勢(shì)。而如果是食用菌育種等這類更需要專業(yè)知識(shí)背景和先進(jìn)儀器設(shè)備輔助的領(lǐng)域，就不是食用菌“土專家”們輕易能夠駕馭的了。
無論如何，食用菌“土專家”和他們的成功故事至少給我們留下這樣的啟示：在基本條件允許的情況下投入足夠努力，很有可能超越自己的弱點(diǎn)創(chuàng)造“奇跡”。給予食用菌“土專家”充分的發(fā)揮空間，他們的個(gè)人“奇跡”還可以演化為使更多菌人受惠的群體“奇跡”。食用菌界“土專家”多多益善！