當代菌界就是一個異彩紛呈的菌界;我們不必懷疑它的真實性。菌界之所以精彩,在于我們進入了一個食用菌專業(yè)化的時代。業(yè)精于專攻。一個菌人專注于一件事情,就可能把這件事情做到爐火純青的地步。一個菌人即使有平常的智慧,若認真在一所好的涉菌大學里接受幾年教育,再到專業(yè)崗位上磨練若干年,總會把工作做得很有樣子。
食用菌傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,只有很少菌人卷入專業(yè)化分工,由專業(yè)化產(chǎn)生的精彩也只由少數(shù)菌人領(lǐng)受。但食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,尤其是食用菌工業(yè)化的推進,使多數(shù)菌人進入了分工體系,精彩成了慣例,失去了自己的色彩,人們對它熟視無睹了。當今菌界,最受人們忽視的事實,是一個種菇的菇農(nóng)生產(chǎn)的蘑菇,可以供相當多的人食用。
如今食用菌行業(yè)的分工已經(jīng)很細,我們基本上只能在一個領(lǐng)域里成為專家,不可能在多個領(lǐng)域里成為專家。一個菌人在一個領(lǐng)域非常成功,到另外一個領(lǐng)域,往往完全不是那么回事情,其實沒有哪個領(lǐng)域特別好,也沒有哪領(lǐng)域特別差。食用菌專業(yè)化的另一個精彩,是它有內(nèi)生的行業(yè)穩(wěn)定機制。專業(yè)化導致菌人之間的高度依賴,且這種依賴在技術(shù)上具有平等性,差異只表現(xiàn)為獲取一定技術(shù)的難度。因難度的差異,菌人有可能接受收入差異的現(xiàn)實;又因?qū)I(yè)化協(xié)作的不可分性,菌人必須互相配合、互相尊重。這就使一個行業(yè)的差異性和平等性要求得到統(tǒng)一。低收入者不一定要向高收入者造反,而高收入者也別想離開低收入者獨立生存,他們必須尊重低收入者。有了這種機制,一個和諧菌界就大抵有了基礎(chǔ)。
一個專業(yè)化菌界要生機盎然,必須有一種尊重偏才的機制,讓菌人的興趣主導菌人的選擇。被稱為偏才的那些菌人,別的事情做不好,或做起來乏味,但可以把想做的事情做得非常出色。若一個菌界千分之一的人口是偏才,上千萬菌人中存在幾萬偏才,這個菌界在細微的分工體系中就會有一大批科技領(lǐng)袖,菌界的科技創(chuàng)造就會風生水起。
當食用菌企業(yè)進入正常狀態(tài),不把細小的環(huán)節(jié)做精,不把細小的事物做細,也就沒有了做企業(yè)的味道。一個專業(yè)化食用菌企業(yè)可以憑借專注于細小的事物形成一個強大的“場”,促使食用菌企業(yè)家頭拱地突破性解決現(xiàn)實問題。規(guī)模和影響力也就跟著擴展開了。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】