1、“一葷一素一菇”的飲食理念在這一年被廣泛接受，食用菌消費(fèi)作為結(jié)構(gòu)性突破重要的主導(dǎo)力量，會(huì)在2010年得到社會(huì)各方面的呵護(hù)，消費(fèi)板塊可能會(huì)在2010年總估值越來越高，而且可能會(huì)突破09年的高點(diǎn)。
2、2010年對(duì)于食用菌行業(yè)來說將會(huì)是一個(gè)十分平安吉祥的一年。市場(chǎng)秩序十分平穩(wěn)，種菇者總體上說心情舒暢，信心百倍，行業(yè)道德水平明顯提高，各個(gè)層面會(huì)顯得較為和諧，行業(yè)秩序明顯良好，種菇者效益水平也將有明顯的提高，行業(yè)不正之風(fēng)將會(huì)得到較為有力的的遏制。總之，食用菌行業(yè)都較之過去平穩(wěn)、和諧、進(jìn)步。
3、2010年自然災(zāi)害較少，也較小，無論是天災(zāi)還是人禍都幾乎沒有，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在這一年里得盡天時(shí)、地利、人和，即使是國(guó)際上的貿(mào)易保護(hù)主義也不可能對(duì)我們產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響，反而直接或者間接地幫助我們，食用菌產(chǎn)品出口有可能恢復(fù)正增長(zhǎng)，而且幅度較大。
4、食用菌產(chǎn)業(yè)圍繞食品、醫(yī)藥和副產(chǎn)品綜合利用等重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行深度開發(fā)。大力開發(fā)精深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸食用菌產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)鏈，大幅度提高產(chǎn)品的附加值。成為產(chǎn)業(yè)焦點(diǎn)。
5、反季節(jié)、無公害、有機(jī)及優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)占有一定的市場(chǎng)份額，享有較高知名度。培育食用菌綠色和知名品牌，將會(huì)成為時(shí)尚。
6、加強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，將成為菌政部門的工作重點(diǎn)。
7、食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)起云涌，越來越多的大企業(yè)、大財(cái)團(tuán)介入食用菌行業(yè)。
8、食用菌產(chǎn)業(yè)繼續(xù)在高成本的情況下運(yùn)營(yíng)，食用菌行業(yè)已進(jìn)入合理利潤(rùn)分配階段。
9、食用菌專業(yè)合作組織（合作社、協(xié)會(huì)等）越來越多，食用菌產(chǎn)業(yè)已初步進(jìn)入組織化大生產(chǎn)階段。
10、“菇賤傷農(nóng)”現(xiàn)象在全國(guó)各地時(shí)有發(fā)生。