【易菇網(wǎng)首發(fā)】 一、菇棚病害診斷應(yīng)該考慮的因素
食用菌病害菇棚診斷是一項(xiàng)食用菌綜合技能的體現(xiàn)。食用菌的科研人員和食用菌技術(shù)推廣人員的診斷區(qū)別在于前者可以取樣返回實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、分離鏡檢后在下結(jié)論。他的診斷率高，防治方案正確，但時(shí)間較緩慢，與食用菌大生產(chǎn)要求不太適應(yīng)。菇棚的診斷則不一樣，必須在第一時(shí)間內(nèi)初步判斷癥狀的因由范圍，即刻給出初步的救治方案，然后再根據(jù)實(shí)驗(yàn)室分析鑒定修正防治方案。因此，判斷是否病、蟲(chóng)、藥、寒、熱害等癥狀，應(yīng)該注意一下程序和因素。
1、觀(guān)察：從局部蓋片到子實(shí)體整株觀(guān)察，還要看病癥菇體所處菇棚的位置，以及栽培方式、栽培習(xí)慣等?？匆粋€(gè)菇棚，看到一種癥狀、一種現(xiàn)象。觀(guān)察幾個(gè)乃至數(shù)個(gè)菇棚則能發(fā)現(xiàn)一種規(guī)律，這里有自然的也有人為造成的癥狀。
2、追詢(xún)：菇棚環(huán)境狀態(tài)、連茬情況以及上茬栽培品種、培養(yǎng)料情況、品種類(lèi)型、理化條件控制情況等。分析一種病癥時(shí)要考慮菇農(nóng)的栽培史，調(diào)查一下以往的種菇情況。
3、了解：摸清菇棚所種品種的特征、特性，包括耐寒、耐熱、耐二氧化碳、敏感性等，看其是否適合當(dāng)?shù)貧夂?、季?jié)栽培。不同地區(qū)栽培品種的引進(jìn)、推廣，品種的抗高溫性、耐熱性及耐寒性也不盡相同，因此栽培模式也有所不同。
4、收集：菇農(nóng)使用菌藥的習(xí)慣，栽培期使用菌藥史，解讀所用藥劑的包裝袋和成分說(shuō)明，及存放菌藥的地方都是調(diào)查了解的范圍。有些菇農(nóng)出于預(yù)防病害的目的而施藥多為幾種菌藥混入一桶水中，將殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、營(yíng)養(yǎng)藥等菌藥混用，假、劣菌藥充斥其中，幾天就噴一次。食用菌生存、生長(zhǎng)受到限制。診斷時(shí)一定要收集排查菇農(nóng)使用的藥袋子。
5、天氣：栽培地季節(jié)、氣候及溫度、濕度、自然災(zāi)害情況的記錄。突發(fā)性的病癥與氣候有直接的關(guān)系。如下雪、大霧、連陰天、多雨等在診斷時(shí)應(yīng)該充分考慮到。
6、取樣：采取病害標(biāo)本帶回實(shí)驗(yàn)室分離、分析鑒定。
二、菇棚病害診斷應(yīng)涉及的范圍
在食用菌的生產(chǎn)實(shí)踐中，往往不同的技術(shù)人員對(duì)病癥的診斷會(huì)得出不同的結(jié)論。一種現(xiàn)象也會(huì)得出許多結(jié)論或救治方法。由于受專(zhuān)業(yè)水平限制往往對(duì)病癥給予單一的解釋。在現(xiàn)實(shí)中，食用菌復(fù)雜的栽培培植、管理、防病用藥手段、天氣、配料等各種因素構(gòu)成錯(cuò)綜復(fù)雜的環(huán)境，診斷病癥時(shí)應(yīng)考慮如下范圍，在診斷中逐步排除。
首先應(yīng)診斷種類(lèi)，是病害？蟲(chóng)害？還是生理性病害？
（1）食用菌遭受寄生物侵染，使食用菌正常的生長(zhǎng)發(fā)育受到干擾和破壞，從生理機(jī)能到組織結(jié)構(gòu)上發(fā)生一系列的變化，以至外部形態(tài)上發(fā)生反常表現(xiàn)，最后導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，甚至死亡，常有發(fā)病中心，具有傳染性，在食用菌上往往呈從點(diǎn)到片、到面逐漸蔓延、擴(kuò)展………………………………………………………………………………………………病害
a.食用菌遭到病菌寄生侵染，感病部位生有霉?fàn)钗?，菌絲體，并產(chǎn)生病斑的癥狀…………………………………………………………………………………………真菌病害
b.食用菌感病使組織解體腐爛，溢出菌膿有臭味……………………………………細(xì)菌病害
c.食用菌感病引起菌絲退化、變褐、柔軟，無(wú)菌絲束，產(chǎn)生各種畸形菇，嚴(yán)重者不能形成子實(shí)體，嚴(yán)重時(shí)形成無(wú)菇區(qū)，并有傳染擴(kuò)散現(xiàn)象………………………………………病毒病害
（2）有害昆蟲(chóng)如菇蚊、菇螨等啃食，刺吸。咀嚼食用菌引起的食用菌非正常生長(zhǎng)和傷害現(xiàn)象。無(wú)病原物，有蟲(chóng)體可見(jiàn)……………………………………………………………蟲(chóng)害
（3）受不良生長(zhǎng)環(huán)境限制及其天氣、栽培習(xí)慣、管理不當(dāng)?shù)纫蛩赜绊懯秤镁植炕蛘昊虺善l(fā)生的異常現(xiàn)象，無(wú)蟲(chóng)體，無(wú)病原物…………………………………………生理性病害
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