【易菇論壇首發(fā)】見到了不少食用菌專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，自主創(chuàng)業(yè)時(shí)往往胃口很大，起點(diǎn)定的很高，什么公司要有多少萬元的資產(chǎn)，硬件、軟件要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)如何。幻想一步登天。

　　我們知道優(yōu)勢不能分享，獨(dú)享才有利潤，利潤是食用菌企業(yè)生存和發(fā)展之本。對于食用菌小企業(yè)來說，如果那些食用菌大企業(yè)說這個(gè)市場前景非常大，將來肯定不得了，那你干脆不要做了。因?yàn)橐坏┍皇秤镁笃髽I(yè)看中的市場，你又怎么可能血拼得了呢？惟一的生存之道就是獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)自己的獨(dú)有市場。 食用菌小企業(yè)千萬不要想著做大池塘里的小魚，一定要做小池塘里的大魚，因?yàn)橐恍┐蟮氖秤镁髽I(yè)看不上這些小池塘，不愿意跟你競爭，而這正可以成為讓你成功獲取創(chuàng)業(yè)“開門紅”的巨大空間。

　　在我們這個(gè)行業(yè)中，常有一些只得到局部滿足，根本未得到滿足或正在孕育即將形成的產(chǎn)業(yè)需求。這樣的需求盲點(diǎn)構(gòu)成了潛在的市場空間。發(fā)現(xiàn)和預(yù)測潛在需求，是一項(xiàng)難度極大、藝術(shù)性極強(qiáng)的工作。食用菌小企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)前景良好的潛在市場空間，就應(yīng)著手做好開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理工作，以建立迅速擴(kuò)大自己的優(yōu)勢，加固經(jīng)營壁壘，提高后來業(yè)者進(jìn)入障礙，提高壟斷能力，延長食用菌中小企業(yè)壟斷這一市場區(qū)隔的時(shí)間，以期獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。
 

　　食用菌小企業(yè)在創(chuàng)業(yè)之初也可以讓自己享受到獨(dú)享的暴利，只要可以尋找到一個(gè)只屬于自己的生存發(fā)展空間。

在吉林省東部山區(qū)一林場，這里擁有豐富的榆木資源，這里的榆樹枝椏材價(jià)格低廉，常被燒掉，但卻是生產(chǎn)榆耳的絕好原料。一家食用菌小企業(yè)看好了這一獨(dú)特的資源優(yōu)勢，在此投資建廠，生產(chǎn)木段榆耳，投資并不大，但回報(bào)豐厚，幾年下來利潤成倍增長，企業(yè)越做越大。

所謂資源獨(dú)享就是要占有稀缺資源，或開發(fā)獨(dú)家產(chǎn)品，把競爭對手排除在外，建立起買方的獨(dú)家市場。有了偷不去、買不來、拆不開、帶不走、溜不掉的獨(dú)家資源，誰還能在該市場上勝得過你呢？

　　吉林省食用菌主產(chǎn)區(qū)的靈芝栽培，由于遭遇市場銷路不暢等諸多原因，種植者叫苦連天，為此，一家食用菌小企業(yè)專門找了專家進(jìn)行分析，專家經(jīng)過考察后發(fā)現(xiàn)，靈芝栽培要想翻身必須有特別鮮明的獨(dú)特賣點(diǎn)，否則將很難生存。通過大量市場調(diào)查，專家們發(fā)現(xiàn)，靈芝盆景在長白山等旅游區(qū)銷量不錯(cuò)。于是這家食用菌小企業(yè)馬上與省內(nèi)食用菌院校合作，開發(fā)靈芝盆景造型，該產(chǎn)品上市，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者同這個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人交談，這個(gè)企業(yè)正謀劃將靈芝盆景進(jìn)一步銷售到北京等大城市。最為關(guān)鍵的是，很多食用菌大企業(yè)不屑于為了一個(gè)小市場而改變產(chǎn)品生產(chǎn)加工的整個(gè)流程。這家食用菌小公司反而樂得在這個(gè)小小的池中，過起了大魚的輕松日子。
 

　　優(yōu)勢不能分享，獨(dú)享才有利潤，利潤是食用菌企業(yè)生存和發(fā)展之本。對于食用菌小企業(yè)來說，如果那些食用菌大企業(yè)說這個(gè)市場前景非常大，將來肯定不得了，那你干脆不要做了。因?yàn)橐坏┍皇秤镁笃髽I(yè)看中的市場，你又怎么可能血拼得了呢？惟一的生存之道就是獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)自己的獨(dú)有市場。

　　吉林省東部山區(qū)的一家食用菌小公司，本以生產(chǎn)香菇為主，但隨著一專門生產(chǎn)香菇的一家大企業(yè)介入，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)榆黃蘑為主，榆黃蘑在東北林區(qū)很受消費(fèi)著喜愛，被稱為“森林蘑菇之冠”的美譽(yù)，林區(qū)山民以榆黃蘑餡水餃招待客人為自豪。但榆黃蘑質(zhì)地較脆，很不耐運(yùn)輸，但這家食用菌小企業(yè)以就近幾個(gè)市縣為市場打開了很好的銷路，效益相當(dāng)不錯(cuò)。該企業(yè)負(fù)責(zé)人多次向我探討研制榆黃蘑深加工事宜。

　　準(zhǔn)備把這產(chǎn)業(yè)做的更大更強(qiáng)

　　食用菌行業(yè)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，市場商機(jī)數(shù)不勝數(shù)，上述事例說明，即使在榆黃蘑這種看似不起眼的品種上做出獨(dú)家的文章，并且找準(zhǔn)市場的空白點(diǎn)，將其做大做強(qiáng)，也完全可以成就一番大事業(yè)。

　　食用菌小企業(yè)有其大企業(yè)比擬不了的優(yōu)勢，那就是船小好調(diào)頭，在激烈的市場競爭中尋求食用菌行業(yè)的縫隙經(jīng)濟(jì)，或許能造就一番大事業(yè)！參考文獻(xiàn)省略（作者M(jìn)YB轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）