近幾年來(lái)，我國(guó)食用菌行業(yè)得到了快速發(fā)展。競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，規(guī)模不斷擴(kuò)大，以吉林省為例，吉林省食用菌菌種領(lǐng)域，相當(dāng)多的菌種來(lái)自于外省，食用菌企業(yè)的多數(shù)技術(shù)人員、甚至老板都出自外省，生產(chǎn)的各種模式也多取自于外省。總感覺(jué)外來(lái)的和尚好念經(jīng)。然而多年實(shí)踐證明食用菌企業(yè)這種現(xiàn)象利弊參半，外來(lái)的和尚念錯(cuò)經(jīng)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，有些食用菌企業(yè)甚至付出了昂貴的代價(jià)。
當(dāng)今食用菌企業(yè)的生產(chǎn)模式大都是以銷定產(chǎn)。市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，需求也不斷發(fā)生變化，食用菌企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理都處于不斷變化之中，但不少食用菌企業(yè)過(guò)度迷信外來(lái)的高明人士，認(rèn)為憑他們成功的經(jīng)驗(yàn)就能解決問(wèn)題。如果食用菌企業(yè)進(jìn)入這個(gè)誤區(qū)，即使請(qǐng)的了高明的和尚，也未必念好經(jīng)。
我國(guó)食用菌企業(yè)員工的基本素質(zhì)較低，工作規(guī)范性不強(qiáng)，這些問(wèn)題不是一天就能解決的，必須通過(guò)食用菌企業(yè)長(zhǎng)期組織培訓(xùn)，不斷自我完善和督促才能徹底解決。有些食用菌企業(yè)不切實(shí)際地期待外來(lái)和尚幻想短期內(nèi)解決所有的問(wèn)題，這無(wú)疑是拔苗助長(zhǎng)，將會(huì)適得其反。
作為“外來(lái)和尚”的行業(yè)人士本身也存在一定問(wèn)題。有些外來(lái)和尚的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力有的太差，以自我營(yíng)利為目的的較多，缺乏整體思維，不能從問(wèn)題食用菌企業(yè)本身利益出發(fā)，站在全局的高度幫助對(duì)方解決問(wèn)題。還有些外來(lái)和尚的理論與實(shí)踐脫節(jié)，導(dǎo)致食用菌企業(yè)的經(jīng)越念越歪。
在這種情況下，我們的食用菌企業(yè)必須正確對(duì)待這個(gè)問(wèn)題，使食用菌企業(yè)建立學(xué)習(xí)型組織，使企業(yè)學(xué)會(huì)不斷研究企業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新問(wèn)題，提高自我思考能力和自我管理能力；加大自身造血的功能。才能把“外來(lái)的和尚亂念經(jīng)”變?yōu)?ldquo;外來(lái)的和尚念好經(jīng)”！