今夏，我省大部地區(qū)遭受了幾十年未遇旱災(zāi)，蔬菜、糧食農(nóng)作物減產(chǎn)，價格上漲。食用鮮菌是否也受旱情影響？

行情貨增價穩(wěn)

9月24日 晚9時，省內(nèi)大型鮮菌批發(fā)市場成都市青石橋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，被人車塞得水泄不通，拉著鮮菌的帶篷大貨車從場內(nèi)一直排到了青石橋街上。用塑料袋裝好的一袋袋鮮 菌擺滿了場地中央，裝著香菇的竹籃把場地邊緣圍成了一圈。一輛從郫縣來的貨車進場后，立即卸貨，不到20多分種，車上下的幾十麻袋特級金針菇就被經(jīng)銷商們 搶購一空；另一輛從龍池來的貨車剛一停下，經(jīng)銷商們蜂涌而上爭搶著卸下的貨物，記者上前一問才知車上裝的是反季節(jié)的雞腿菇，因量少十分搶手。

經(jīng)銷商們介紹說，目前場內(nèi)交易的品種有幾十個，貨源不少，大部分品種為反季種植，相對于順季時量較少。比如反季金針菇，價格每斤4元多，滑菇反季節(jié)種植量 少每斤10元，反季黃傘每斤12元，反季雞樅菌每斤20元，雞腿菇、杏鮑菇均為反季節(jié)種植量較少，價格分別為每斤4元、6元以上。順季節(jié)的品種有茶樹菇、 雞松茸、香姑，價分別為每斤4元、6元、2元多。

經(jīng)銷商認為，今年鮮菌種植由于受旱災(zāi)影響較小，產(chǎn)量正常，價格較去年同期及前期都保持了相對穩(wěn)定。
預(yù)計11月變價

鮮菌價格9月份保持了相對穩(wěn)定，10月份會受節(jié)日影響漲價嗎？經(jīng)銷商張云奎認為，漲不漲價要看市場本身供應(yīng)量的多少，預(yù)計過節(jié)時消費量有少量的增加，但貨源量不會有多少改變。11、12月份時，因為大部分鮮菌進入順季生產(chǎn)期，產(chǎn)量會增多，價格將比現(xiàn)在低。

張云奎說：“今年以來，種植食用菌的原材料玉米面每噸已漲了200-300元，但鮮菌本身的價格與去前年相比基本沒上漲，食用鮮菌的種植量及品種越來越 多，在此情況下，種植戶要想獲取利潤實不容易。”他認為種植戶不光要在種植技術(shù)上下功夫，種植出優(yōu)質(zhì)鮮菌，更應(yīng)隨時洞察市場行情，了解信息，疏通進種、銷 售渠道等。