【作者】 陳青； 潘孟喬；

【機(jī)構(gòu)】 浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局； 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院；

【摘要】 通過考察浙江、江蘇、福建等食用菌主產(chǎn)省份的工廠化生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r,總結(jié)了工廠化食用菌在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、均衡市場(chǎng)供應(yīng)、建設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面的突出優(yōu)勢(shì);分析了工廠化食用菌快速發(fā)展后面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭、土地電力供應(yīng)、技術(shù)創(chuàng)新方面的制約因素。提出理性發(fā)展,著力提升競(jìng)爭力;加強(qiáng)宣傳,做大市場(chǎng)蛋糕;政策扶持,發(fā)展食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)等建議。

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 工廠化； 循環(huán)經(jīng)濟(jì)； 現(xiàn)狀分析； 發(fā)展建議；

【分類號(hào)】F326.13