【作者】 王廣耀； 佟彤；

【機構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物工程學(xué)院；

【摘要】 對不同碳、氮源對雙孢蘑菇液體發(fā)酵菌絲體生物量影響進行研究。單因子試驗篩選出的最佳的碳源、氮源分別為蔗糖和蛋白胨,通過正交試驗進一步確定碳源、氮源以及無機鹽的最佳組合為:蔗糖3.0%,蛋白胨1.5%,MgSO40.1%,KH2PO40.1%。

【關(guān)鍵詞】 雙孢薪菇； 菌絲生物量； 液體發(fā)酵； 碳源； 氮源；

【分類號】S646.1