【作者】 王愛仙；

【機(jī)構(gòu)】 福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；

【摘要】 <正>杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳、杏香鮑魚菇、雪耳等,是一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌,其菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是側(cè)耳屬中風(fēng)味最好的種類,是一種市場(chǎng)前景很好的珍稀美味菌類和高檔保健食品。試驗(yàn)研究了不同碳氮比配方對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響,以期選出菌絲生長(zhǎng)速度較快且長(zhǎng)勢(shì)較好的碳氮比例配方?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

【關(guān)鍵詞】 碳氮比； 配方； 培養(yǎng)料； 杏鮑菇；

【分類號(hào)】S646