【作者】 本刊編輯部；

【摘要】 <正>科學(xué)家很早就知道某些菇類(lèi)具有抗癌作用,但是一般常見(jiàn)的洋菇也有同樣的功效嗎白蘑菇學(xué)名雙孢蘑菇(Agaricus bisporus),從沙拉到比薩,白蘑菇不論搭配什么料理都很美味,近來(lái)由美國(guó)農(nóng)業(yè)研究服務(wù)處(ARS)資助的研究發(fā)現(xiàn),白蘑菇 更多還原

【關(guān)鍵詞】 白蘑菇； 免疫系統(tǒng)； 雙孢蘑菇； 農(nóng)業(yè)研究； 科學(xué)家； 樹(shù)狀細(xì)胞； 抗癌作用； 癌癥； 研究團(tuán)隊(duì)； 菇類(lèi)；

【文獻(xiàn)出處】 食藥用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 編輯部郵箱 , 2011年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-032

【分類(lèi)號(hào)】R151