【作者】 賈身茂；

【機構(gòu)】 河南省科學(xué)院生物研究所；

【摘要】 查閱30余種文獻,概述中國食藥用菌栽培菌種的技術(shù)沿革,內(nèi)容涉及食藥用菌"菌種"概念的由來、定義及研究菌種技術(shù)沿革的意義、前提;我國傳統(tǒng)栽培的香菇、草菇、銀耳、木耳、茯苓等5種食藥用菌的生產(chǎn)情況和地區(qū)分布;我國食藥用菌栽培技術(shù)的發(fā)展階段和菌種技術(shù)沿革及其評述;食藥用菌菌種生產(chǎn)規(guī)范化的進程及各級菌種名稱應(yīng)用的統(tǒng)一規(guī)范;菌種質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)的統(tǒng)一規(guī)范等。 更多還原

【關(guān)鍵詞】 中國； 食藥用菌； 菌種定義； 菌種技術(shù)； 發(fā)展沿革； 規(guī)范稱謂；

【文獻出處】 食藥用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 編輯部郵箱 , 2011年02期
 
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-033

【分類號】S646