【作者】潘湖生; 余建美

【作者機(jī)構(gòu)】江西宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌研究所

【摘要】 <正>雞腿菇味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,含有人體所必需的多種氨基酸和維生素,適合加工罐頭和鮮銷,具有很好的銷售市場(chǎng)。雞腿菇是一種適應(yīng)能力極強(qiáng)的土生草腐菌,栽培技術(shù)較簡(jiǎn)單,成本低,產(chǎn)量高,周期短,原材料來源廣泛等特點(diǎn)。通常的室內(nèi)和大棚栽培,由于空氣濕度和遮光難以達(dá)到其最佳

【關(guān)鍵詞】 人防洞; 栽培技術(shù); 周年栽培; 雞腿菇

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-037
 
【分類號(hào)】S646.19