【作者】戴維浩; 戴偉鴻

【作者機(jī)構(gòu)】福建省古田縣興華真菌研究所

【摘要】<正>銀耳在栽培過程中,經(jīng)常會(huì)發(fā)生楊梅霜菌污染,該菌屬一種放線菌,其分類未詳,菌絲形態(tài)見圖1。被污染的銀耳菌棒接種穴處不產(chǎn)生白毛團(tuán)或少生白毛團(tuán),銀耳菌絲和香灰菌絲(為銀耳的伴生菌,隸屬炭角菌目,炭角菌科,炭團(tuán)菌屬)死亡,而穴外香灰菌絲特別旺盛,接種穴就像楊梅霜一樣,故俗稱楊梅霜菌。該菌有很濃的土腥味,會(huì)以隱性狀態(tài)寄生在香灰菌菌絲體中,因此菌種階段較難鑒定,只有嚴(yán)重感染時(shí),才會(huì)在原種瓶或生產(chǎn)種的母料面上形成零星的小白點(diǎn)。銀耳菌棒一旦被楊梅霜菌感染,輕者減產(chǎn),重者絕收。要避免該病菌發(fā)生為害,應(yīng)先了解其生活習(xí)性,再在生產(chǎn)中控制環(huán)境條件予以防范。1楊梅霜菌的形態(tài)楊梅霜菌經(jīng)分離純培養(yǎng),在顯微鏡下觀察,其孢子呈

【關(guān)鍵詞】 銀耳; 楊梅霜菌; 生物學(xué)特性; 污染現(xiàn)象; 防治辦法

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-035

【分類號(hào)】S435.673