張三元

【中文摘要】 <正> 冬蟲(chóng)夏草為高級(jí)滋補(bǔ)品和名貴中藥材。我國(guó)廣大醫(yī)務(wù)工作者和人民群眾,對(duì)冬蟲(chóng)夏草的食療方法積累了很多經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)介紹如下:蟲(chóng)草燉老鴨:蟲(chóng)草3～5枚,用水洗凈,老鴨一只,去肚雜,將鴨頭劈開(kāi),插入蟲(chóng)草,用線縛緊,加調(diào)料蒸爛即可食用。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-014