郝瑞芳; 李榮春
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究所; 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究所 昆明650201; 昆明650201

【中文摘要】 以裂褶菌子實(shí)體干粉(試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組)和裂褶菌發(fā)酵液(試驗(yàn)Ⅲ組)飼喂小鼠,檢測裂褶菌子實(shí)體干粉和發(fā)酵液對小鼠肝糖原含量、肌糖原含量、琥珀酸脫氫酶(succinatedehydrogenase,SDH)活力、乳酸脫氫酶(lacticdehydrogenase,LDH)活力、血清尿素氮(bloodureanitrogen,BUN)含量及血乳酸(lacticacid,LD)含量的影響。結(jié)果表明,試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組小鼠的肝糖原含量、SDH活力及LDH活力極顯著高于對照組(飼喂100%基礎(chǔ)飼料)(p<0.01);試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組的肌糖原含量極顯著高于對照組(P<0.01);運(yùn)動后試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組小鼠的BUN增量和LD的水平極顯著低于對照組(P<0.01),說明裂褶菌具有明顯解除運(yùn)動疲勞的作用。

【中文關(guān)鍵詞】 裂褶菌; 抗疲勞; 糖原; 琥珀酸脫氫酶; 乳酸脫氫酶; 尿素氮; 血乳酸
【基金】云南省科技廳2002年度攻關(guān)項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)人工食用菌生產(chǎn)技術(shù)的研究與開發(fā)”(編號:2002NG11)的部分研究內(nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-03-012