張祖堂; 龔國(guó)楨; 李強(qiáng); 翁漢東; 蔡開地
福建省莆田市農(nóng)科所; 福建省莆田市荔城區(qū)土肥站

【中文摘要】 前發(fā)酵采用并排貼近式小堆群,以增加好氣發(fā)酵比重,省工省時(shí);后發(fā)酵根據(jù)二次發(fā)酵后培養(yǎng)料偏生、偏干或氨味3種情況,區(qū)別進(jìn)行再發(fā)酵,以提高發(fā)酵品質(zhì)。

【英文摘要】 Stack fermentation technology was used in the composting process of Agricus bisporus compost which can increase aerobic respiration of microorganism and save time.It can improve the quality if the compost is too dry,unripe and smelling of ammonia in the after-fermentation composting process.

【中文關(guān)鍵詞】 雙孢蘑菇; 培養(yǎng)料; 貼堆; 再發(fā)酵
【英文關(guān)鍵詞】 Agaricus bisporus; Compost; Stack; Fermentation

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-02-012