吳學(xué)謙
浙江省林業(yè)科學(xué)研究院省級食用菌科技創(chuàng)新服務(wù)中心

【摘要】<正>花菇菌棒之所以會出現(xiàn)不出菇、出菇過多或過少、菇體過小或過大等一系列問題,多半是因為菇農(nóng)忽視了菌棒出菇前的生理狀態(tài),包括菌棒基質(zhì)含水量、轉(zhuǎn)色和零星菇蕾的發(fā)生狀況,菌棒刺孔的通氣管理、排場上架時間與方式失當?shù)取４匣ü骄舭踩较暮?進入了秋季,氣溫逐漸降低,如何讓這些已安全越夏的菌棒出好第一潮菇,直接關(guān)系到整個生產(chǎn)周期的花菇產(chǎn)量高低和質(zhì)量優(yōu)劣,是一項至關(guān)重要的管理工作。許多菇農(nóng)把首潮菇稱為“領(lǐng)隊菇”。而在這“領(lǐng)隊菇”發(fā)生之前,還有一個出菇前的管理工作迄今尚未引起技術(shù)人員和菇農(nóng)的足夠重視,致使后期不論采取何種催蕾方法,仍會出現(xiàn)菇木不出菇、出菇過多或過少、菇體過小或過大等一系列問題。1出菇前管理出菇

【中文關(guān)鍵詞】 花菇; 香菇; 食用菌; 代料栽培; 領(lǐng)隊菇; 出菇前管理

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-009