吳學(xué)謙
浙江省林業(yè)科學(xué)研究院省級(jí)食用菌科技創(chuàng)新服務(wù)中心

【摘要】<正>營(yíng)養(yǎng)是香菇整個(gè)生命過(guò)程的能源,也是產(chǎn)生大量子實(shí)體的物質(zhì)基礎(chǔ),豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)是奪取花菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的根本保證。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),香菇子實(shí)體形成和生長(zhǎng)不但與基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)組成有關(guān),而且與花菇菌棒基質(zhì)的物理性能密切相關(guān),菌棒基質(zhì)的固型性、持水性、透氣性和菌膜的厚薄均能直接影響菇蕾和花菇的形成。菇農(nóng)菌棒制作的技術(shù)關(guān)系到花菇菌棒制作的成品率和花菇生產(chǎn)的成敗。因此,必須高度重視花菇菌棒的制作,確?；ü骄艋|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)、物理性能和制作成功率?；ü骄舻闹谱鲿r(shí)間一般安排在每年的一、二季度,應(yīng)根據(jù)各品種對(duì)環(huán)境條件的要求和當(dāng)?shù)貧夂驐l件妥善安排,使所選用品種的出菇溫度與該季節(jié)氣候條件相吻合。135、939、9015、菌興5號(hào)、菌

【中文關(guān)鍵詞】 代料花菇; 菌棒; 制作

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-013