陳夏嬌; 黃賀; 丁湖廣
福建省古田縣新元食用菌研究所

【摘要】<正>猴頭菇(H·erinaceus(Bull·Fr·)pers)是食用菌產(chǎn)品中具有特色的食藥兼用菇種,進(jìn)入商品化規(guī)模生產(chǎn)已有20多年。2007年全國(guó)鮮品產(chǎn)量為21 456噸,產(chǎn)區(qū)遍及福建、浙江、安徽、江西、湖南、廣東、山東、山西、吉林、遼寧等省市。上世紀(jì)90年代初期,南方各省的猴頭菇均仿照香菇露地袋栽長(zhǎng)菇方式生產(chǎn),后來(lái)又采用田間搭棚架層栽培。但這兩種栽培方式,存在菇體畸形、刺毛長(zhǎng)勢(shì)不良、色澤黃褐、商品等級(jí)低的問(wèn)題,影響栽培效益;而且需占用農(nóng)田,因此生產(chǎn)發(fā)展緩慢。近年來(lái),福建省古田縣吉巷鄉(xiāng)北土當(dāng)村菇農(nóng)利用冬閑田免棚地溝排袋培育猴頭菇,有效地解決了這些問(wèn)題。1新法栽培“三大優(yōu)點(diǎn)”(1)利用冬閑田種一季

【中文關(guān)鍵詞】 冬閑田; 免棚地溝; 排袋培育; 猴頭菇

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-020