李強(qiáng); 金群力; 胡霞萍; 盧淑芳; 陳有興
浙江省磐安縣農(nóng)業(yè)局; 浙江省農(nóng)科院園藝研究所; 浙江省磐安縣食藥用菌研究所

【摘要】<正>浙江省磐安縣是“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”,食用菌產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上,有2萬(wàn)多人從事食用菌生產(chǎn)和加工。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為磐安縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),為農(nóng)民脫貧致富作出了重要貢獻(xiàn)。隨著食用菌生產(chǎn)的擴(kuò)展,資源過(guò)度消耗成了影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的制約因素。據(jù)調(diào)查,全縣食用菌栽培每年需消耗闊葉樹(shù)雜木屑2400萬(wàn)千克,而每年產(chǎn)生的1000萬(wàn)千克的菌糠都被作為燃料或肥料處理,沒(méi)有得到充分利用,特別是近年推廣栽培的杏鮑菇菌糠。杏鮑菇生長(zhǎng)周期短、生物轉(zhuǎn)化率低,培養(yǎng)料中的營(yíng)養(yǎng)成分未被充分分解利用。為使杏鮑菇菌糠得到有效利用,我們從2004年開(kāi)始,經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),已成功總結(jié)出一套利用杏鮑菇菌糠作為替代原料按一定比例添加以用

【中文關(guān)鍵詞】 菌糠; 營(yíng)養(yǎng)成分; 再利用; 效果

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-04-018