許景聞
湖北省隨州市厲山食用菌技術(shù)研究所 湖北 隨州 441300

【中文摘要】 <正>1春栽香菇難出菇和出畸形菇的原因及對(duì)策1.1難出菇春栽袋料香菇不出菇的癥狀主要表現(xiàn)為轉(zhuǎn)色過(guò)度,呈黑褐色。其主要原因之一是:在制袋拌料時(shí)水分過(guò)多,越夏時(shí)菌袋接地汲潮浸水過(guò)多,或拌料不均,營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。由于袋內(nèi)水分偏大,影響培養(yǎng)基內(nèi)菌絲養(yǎng)分的吸收,菌袋表面氣生菌絲突長(zhǎng),易形成封閉的轉(zhuǎn)色過(guò)深的菌絲體。對(duì)策:進(jìn)

【中文關(guān)鍵詞】 袋料香菇; 轉(zhuǎn)色; 畸形菇; 癥狀; 原因; 對(duì)策

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-02-022