馮志勇; 潘迎捷; 程繼紅; 高君輝; 趙明文; 劉曉東
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境微生物工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn); 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境微生物工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn); 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所; 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所; 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境微生物工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn); 上海豐科生物科技股份有限公司 南京210095; 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所; 上海201106 ; 南京210095 ; 上海201106; 上海豐科生物科技股份有限公司; 上海201401 ; 上海201106; 上海豐科生物科技股份有限公司; 上海201401 ; 南京210095 ; 上海201401

【中文摘要】 香菇是變溫結(jié)實(shí)型大型真菌,低溫刺激是香菇子實(shí)體形成的重要誘發(fā)條件,測(cè)定了低溫刺激對(duì)香菇菌絲轉(zhuǎn)色和產(chǎn)生原基的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)溫差為15℃的低溫脅迫能促進(jìn)原基形成但不能促進(jìn)菌絲的轉(zhuǎn)色,在低溫脅迫處理后如不能給予合適的栽培環(huán)境,低溫脅迫對(duì)原基形成的誘導(dǎo)效應(yīng)將會(huì)消失。生理成熟的香菇菌絲經(jīng)溫差為15℃的低溫脅迫處理后,能使原基發(fā)生提前1～2d,且原基發(fā)生的整齊度大大提高。該結(jié)果對(duì)香菇商業(yè)化的設(shè)施栽培有著積極的意義。

【英文摘要】 Lentinula edodes(Berk)Peglaer.is a fungus whose fruiting body development depends on temperature alterations,and cold stress is a key factor in fruiting body inducement.The effects of cold stress on mycelium color changing and primordial initiation was determined in the study.The result showed that:a temperature gap of 15℃ can promote primordial initation but not mycelium color changing.Without proper conditions of fruiting body formation and development,the inducing effects of cold stress on primordial initation would disappear.Primordial formation would be 1-2 days ahead as compared to control,and the synchronization of primordial formation would be highly enhanced too,which are of greatly significance in Lentinula edodes' commercial production.

【中文關(guān)鍵詞】 香菇; 低溫脅迫; 轉(zhuǎn)色; 原基形成
【英文關(guān)鍵詞】 Lentinula edodes; cold stress; color changing on mycelium; primordial initiation

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-04-007