王世東; 周學(xué)政
山東省農(nóng)業(yè)廳食用菌工作站; 濟(jì)南市蔬菜辦公室 濟(jì)南250100 ; 濟(jì)南250100

【摘要】<正>我國的白酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久、產(chǎn)量豐富 ,而其工業(yè)廢棄物———酒糟 ,卻成為社會(huì)關(guān)注的“老大難”問題 ,大多不能被有效利用 ,在很多主產(chǎn)區(qū) ,已造成嚴(yán)重的土壤、水質(zhì)、大氣等的污染。我局自 2 0 0 0年開始研究酒糟栽培雞腿菇高產(chǎn)技術(shù)工藝 ,并獲成功 ,生物轉(zhuǎn)化率達(dá) 10 0 %以上。現(xiàn)將該技術(shù)簡介如下 :1.栽培季節(jié)雞腿菇屬中溫型菌類 ,出菇溫度在 15～ 2 8℃?？衫么笈铩⒐芭?、蠶棚等設(shè)施 ,在春秋兩季栽培。山東省可秋季 8月初到 9月底栽培、春季 1月初到 3月初栽培。2 .菌株選用選擇抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、單生或雙生、鱗片少、顏色純白的菌株。山東一般選用CC8、 10 2和特白 1號等菌株。

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-06-017