高志國
河北省寬城縣農(nóng)業(yè)局 河北寬城067600

【摘要】<正>滑菇味道鮮美 ,營養(yǎng)豐富 ,每 10 0g干菇中含有粗蛋白質(zhì) 35g ,高于平菇和香菇。同時它還含有多糖類物質(zhì) ,對腫瘤有一定的抑制作用?；皆耘嗉夹g(shù)自 2 0世紀(jì) 70年代末傳入我國以來 ,主要采用半熟料壓塊栽培法。由于滑菇屬于低溫結(jié)實性菌類 ,它的發(fā)展受到了區(qū)域限制 ,只在我國東北三省及河北東北部地區(qū)有大規(guī)模的人工栽培。因為它采用了半熟料栽培技術(shù) ,在生產(chǎn)中菌盤污染有逐年上升的趨勢 ,但也不排除菌種退化等原因。筆者自 2 0 0 0年開始了熟料袋栽技術(shù)的探索 ,已取得了一定的經(jīng)驗 ,現(xiàn)介紹如下 :1　栽培季節(jié)　該技術(shù)在我地區(qū)可實現(xiàn)一年兩季生產(chǎn) ,即冬季 12月份制袋 ,3～ 5月出菇 ;秋

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-02-014