肖波; 韋會平; 胡開治; 韓如剛
重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所 重慶南川408435 ; 重慶南川408435 ; 重慶南川408435 ; 重慶南川408435

【摘要】<正>黑鮑魚菇 (Pleurotussp )為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系教師采用細(xì)胞工程技術(shù)選育出的側(cè)耳類新品種 ,因其具有色深黑、柄短、蓋大肥厚、肉質(zhì)鮮脆等特點(diǎn) ,倍受人們喜愛 ;但由于該菌采用常規(guī)方法種植生物產(chǎn)量低、子實(shí)體形狀較差 ,使這一優(yōu)良品種長時間來未得到大面積推廣種植。我們在對該菌進(jìn)行多種栽培試驗(yàn)后 ,發(fā)現(xiàn)利用棉籽殼、玉米芯、雜木屑為主的培養(yǎng)料對其進(jìn)行脫袋覆土栽培 ,可以將生物轉(zhuǎn)化率從常規(guī)袋栽的 80 %提高到 15 0 %左右 ,并較好地改善產(chǎn)品的商品性狀 ,使該菌得以在大規(guī)模種植中推廣應(yīng)用。1　黑鮑魚菇形態(tài)特征　子實(shí)體單生、群生或叢生。菌蓋直徑 8cm～ 2 5cm ,表面干燥 ,弱光下黑

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-01-016