王衛(wèi)國; 吳強(qiáng); 胡寶坤; 包東武; 趙永亮
南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程系; 南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程系; 南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程系; 南陽理工學(xué)院醫(yī)學(xué)院微生物室; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 河南南陽473004 ; 河南南陽473004 ; 河南南陽473004 ; 河南南陽473004 ; 四川雅安6250014

【中文摘要】 用雙縮脲法、紫外吸收法、考馬斯亮藍(lán)G -2 5 0染色法三種方法對(duì)灰樹花多糖中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定 ,并同微量凱氏定氮法進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果表明 :在蛋白質(zhì)量濃度 0 1～ 1 0mg/mL范圍內(nèi) ,其測(cè)量誤差分別為雙縮脲法大于 5 0 % ,紫外吸收法大于 30 % ,考馬斯亮藍(lán)G -2 5 0染色法最低可小于 3%?？捡R斯亮藍(lán)G - 2 5 0染色法簡單 ,迅速 ,且相對(duì)較為準(zhǔn)確 ,是測(cè)定灰樹花多糖中蛋白質(zhì)含量的有效方法。

【英文摘要】 The Determination methods of residual proteins contained in grifolan such as Biuret Reaction,UV absorption and the dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 were studied and compared with the Kjeldahl's minor nitrogendetermining method.The results indicated that the determination deviations are more than 50% for Biuret Reaction,more than 30% for UV absorption method,and less than 3% for the dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 at least while the concentration of proteins ranges from 0 1 to 1 0 mg/ml.The dying method with Coomassie Brilliant Fluka G-250 possesses the properties of simplicity,rapidness and exactness,so it's an effective method of determining the content of proteins contained in grifolan.

【中文關(guān)鍵詞】 灰樹花多糖; 蛋白質(zhì)含量; 測(cè)定方法; 考馬斯亮藍(lán)G-250染色法
【英文關(guān)鍵詞】 Grifolan; Content of protenins; Determination methods; Dying method with Coomasie Brilliant Fluka G-250
【基金】河南省南陽市科委資助的攻關(guān)項(xiàng)目 ;項(xiàng)目編號(hào)為No . 0 0 0 30 8.TEL :0 377- 312 0 387(H) ;312 16 0 5 (0 )FAX :0 377- 312 14 0 4

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-01-012