陳亨煥; 黃敬臺(tái)
福建省閩清縣食用菌研究開(kāi)發(fā)中心; 福建省閩清縣食用菌研究開(kāi)發(fā)中心 閩清350800 ; 閩清350800

【摘要】<正>姬菇又名小平菇、秀珍菇 ,是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新興食用菌品種 ,其質(zhì)地脆嫩、口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富 ,有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。姬菇適應(yīng)性廣 ,抗逆性強(qiáng) ,栽培方法簡(jiǎn)便 ,投資少、見(jiàn)效快、收益高 ,不僅適合農(nóng)戶家庭種植 ,又易于進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn) ,是一種有發(fā)展前途的高檔食用菌。現(xiàn)將幾年來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下 :1　姬菇生物學(xué)特性1 1　營(yíng)養(yǎng) :姬菇是一種木腐菌 ,能夠利用棉籽殼、木屑、菌草等作為碳素營(yíng)養(yǎng) ;利用麥皮、玉米粉、尿素等作為氮素營(yíng)養(yǎng) ;利用石膏、碳酸鈣、磷酸氫二鉀、復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣等無(wú)機(jī)鹽作礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng) ,碳氮比 2 0∶1。1 2　溫度 :姬菇屬于中低溫品種 ,菌絲生長(zhǎng)溫度2 0～ 2 5℃ ,

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-017