紀茂山
江蘇省寶應縣小尹富民菌種站 225828

【摘要】<正>酵素菌是由細菌、放線菌和酵素菌組成的能夠產(chǎn)生多種分解酶的有益微生物群體。利用酵素菌發(fā)酵制成的肥料 ,除含有作物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素外 ,還含有維生素、核酸 ,生長促進未知因子(ＵＧＦ)和大量活性有益微生物。利用酵素菌技術(shù)能把麥秸、玉米秸、豆秸、棉稈、木屑、樹枝、禽畜糞、酒糟、糠皮等物質(zhì)制成食用菌培養(yǎng)料。在酵素菌作用下 ,能把雜菌殺死 ,把有害物分解轉(zhuǎn)化掉 ,能合成對食用菌生產(chǎn)有促進作用的物質(zhì) ,可減少食用菌栽培中的農(nóng)藥用量 ,使食用菌產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。能使食用菌的生產(chǎn)成本降低 4 0 % - 6 0 % ,栽培成功率大大提高。采用此技術(shù)能將有些食用菌由熟料栽培轉(zhuǎn)向生料栽培。為了拓寬酵素菌栽培食

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-014