田娟; 何佳; 趙啟美
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【中文摘要】 本文研究了硫酸鋅對金針菇生長的影響及子實體的富鋅作用 ,結(jié)果表明 :一定濃度的鋅能刺激金針菇菌絲的生長 ,提高產(chǎn)量及子實體蛋白質(zhì)含量 ,其中以80 0× 10 -6濃度的硫酸鋅拌料 ,發(fā)菌快 ,產(chǎn)量高 ,子實體對鋅的富集作用最強。

【中文關(guān)鍵詞】 金針菇; 鋅; 富集作用

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-02-008