吳錫鵬
麗水地區(qū)食用菌開(kāi)發(fā)研究所

【中文摘要】 <正> 馬勃是一種食、藥兩用真菌,幼嫩時(shí)可食。其菌肉疏松,切片炒食,具有特殊風(fēng)味。在藥用中,馬勃孢子粉作為收斂、清熱鮮毒藥,主治吐血、咯血、衄血。拌蜜可治惡瘡、馬疥、扁桃腺炎,又有止咳等功效。孢子粉中含有氨基酸、尿素、麥角固醇、類(lèi)脂物質(zhì)和馬勃素。馬勃素是一種堿性粘蛋白,具有一定的抗癌作用。馬勃有十多個(gè)種,我國(guó)各地均有分布。每年發(fā)生于夏末秋初,成熟于秋季,多生長(zhǎng)在山坡曠野或林間空地上。目前藥用上均系野生馬勃子實(shí)體,人工栽培研究甚少。為使馬勃這一資源得到合理利用,筆者曾于1994年秋季將采集到的紫色馬勃進(jìn)行分離培養(yǎng),用瓶栽首次獲得成功,現(xiàn)將栽培方法介紹如下:

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-03-007