孟麗君; 劉芰華
山西省生物研究所

【中文摘要】 金耳是一種食用兼藥用的著名真菌，通過(guò)深層發(fā)酵生產(chǎn)出的集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一身的金耳膠囊，其工藝簡(jiǎn)單、周期短、效率高、成本低，對(duì)人體具有多種保健功能。

【中文關(guān)鍵詞】 保健; 金耳膠囊

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-03-018