萬蘭英; 張超禮; 孫衛(wèi); 羅明
新疆農(nóng)科院微生物研究所; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)

【中文摘要】 通過對(duì)毛木耳液體菌種粘度、振蕩強(qiáng)度、靜置、制種周期、成本、接種速度、出耳方面的實(shí)驗(yàn)，得出如下結(jié)論：用玉米面取代瓊脂調(diào)整培養(yǎng)液粘度完全可行，以添加４０％為佳；振蕩強(qiáng)度１４０～１８０轉(zhuǎn)／分為好；培養(yǎng)液接種后靜置與不靜置差異不顯著；用液體菌種代替固體制種，可縮短生產(chǎn)周期約４倍，母種成本下降３倍，原種或栽培種成本下降２７％，接種速度提高２．５倍；出耳液體制種略高于固體制種，但差異不顯

【中文關(guān)鍵詞】 毛木耳; 液體菌種; 制備; 應(yīng)用

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-03-007